Información general

Tintura de fresa

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Los productos alcohólicos han consolidado firmemente sus posiciones en el mercado de consumo. Sin embargo, a pesar de toda la variedad de alcohol, a menudo quieres algo inusual. Puede mejorar el sabor de los productos de la tienda o hacer una nueva bebida en casa.

Las bebidas más comunes, que son muy fáciles de hacer en casa, son las lunas, hechas de acuerdo con las recetas de la cerveza casera para la lunas y la tintura. Este último se puede preparar con todo tipo de aditivos para frutas.

Se considera una de las tinturas de fresa más populares y deliciosas. Gracias a su delicado sabor y aroma a fruta, la bebida atraerá tanto a hombres como a mujeres.

La tintura de fresas se puede preparar en alcohol, vodka y licor de luna.

Receta de licor de fresa para vodka.

Lo más fácil y rápido de preparar es el licor de fresa en vodka. Prepáralo de dos maneras.

La forma más rápida es:

  • mezcle en 0.5 litros de vodka 100-150 ml de mermelada de fresa y deje infundir durante 3-5 horas en un lugar oscuro y fresco.
  • Además, la tintura debe filtrarse y eliminarse para enfriarse en el refrigerador.

El segundo método se considera largo, pero el sabor es más tierno. Esta tintura se hace sobre la base de fresas frescas. Para hacer un licor de fresa hecho de fresas frescas necesitarás:

  • fresa 200 gr,
  • azúcar 50 gr,
  • 0.5 litros de vodka

  1. Las fresas deben lavarse bien y mezclarse con azúcar.
  2. Cuando el azúcar se disuelve y las fresas dan jugo, es necesario molerlas con un colador y agregarlas a la base de alcohol.
  3. Dejar la tintura de fresas en vodka vale al menos 5 días en un lugar frío y oscuro.
  4. Después de este período, la tintura se debe filtrar cuidadosamente, verter en botellas limpias y enfriar.

Receta de licor de fresa

Esta receta es la más agresiva al gusto, pero es más adecuada para el almacenamiento prolongado. Para preparar un licor de fresa con alcohol, es importante observar todas las proporciones.

  1. Con 1 litro de alcohol puro necesitará 1 kg de fresas y 250-300 gramos de azúcar o azúcar en polvo.
  2. Como en el método anterior, las fresas deben lavarse y cubrirse con azúcar, frotarse en un tamiz y verter alcohol.
  3. Tiempo de infusión 12-15 horas.
  4. Filtre la tintura terminada y vierta en botellas limpias, sellando cuidadosamente para un almacenamiento a largo plazo.

Antes del uso, la tintura se puede diluir con agua fría a gusto.

Receta para licor de fresa en licor de luna.

La receta para la tintura de fresas en lunas es la más difícil de preparar. Para su preparación se necesita alcohol de alta calidad y bien purificado. Lo mejor es cocinarlo usted mismo, de acuerdo con las recetas de la cerveza casera.

Este no es un proceso muy complicado, especialmente si elige y compra una licuadora de buena calidad (le recomendamos que elija una máquina con una columna de destilación Luxstahl o una cabeza de succión de la marca Hlynov). Hazlo muy fácil si lees los comentarios de la luz de la luna.

  1. A 1 litro de licor de luna necesitas 300 gramos de fresas y 100 gramos de azúcar.
  2. Las fresas deben lavarse, mezclarse con licor de luna y retirarse en un lugar oscuro durante 20-25 días.
  3. Después de eso, agregue azúcar a la tintura y agite bien cada 2-3 horas a lo largo del día.
  4. Al día siguiente, la tintura se debe drenar con cuidado y verter en recipientes.

Cualquiera que sea la receta que elija para cocinar, es importante cumplir con todas las condiciones para su almacenamiento. Es preferible almacenar la tintura de fresa en un lugar oscuro y fresco. Antes de usar, se debe enfriar o servir con hielo.

Reglas básicas a la hora de cocinar bebida de bayas.

Las recetas tradicionales, originales y simplemente favoritas son populares entre las personas que utilizan tintura de fresas en el hogar, que difieren en el conjunto compuesto de componentes, el método de preparación y la condición de conservación de la bebida terminada. Pero todas estas recetas combinan las reglas básicas que deben seguirse en el proceso de hacer un producto.

  1. Para hacer una bebida de calidad, use solo fruta casera. En lugar de fresas, se pueden usar fresas como base y se reducirá el período de infusión de la bebida. Las frutas se recolectan maduras, pero no demasiado maduras, sin signos de enfermedad de las plantas y moho. Antes de preparar las materias primas, debe lavarse bien y deshacerse del tallo, de lo contrario la tintura de las fresas obtendrá un sabor terroso desagradable.
  2. Al insistir con el alcohol en la fruta, debe usar un recipiente ancho de vidrio transparente con una tapa ajustada, que no se recomienda abrir, más a menudo colocar, agitar, mezclar y transferir para evitar el deterioro del producto.
  3. En el proceso de infusión, el recipiente con el contenido debe estar en una habitación con una temperatura en el rango de 18-25 grados. La no observancia del régimen de temperatura puede afectar adversamente las características de sabor de los licores.
  4. La bebida terminada no se recomienda mantener en recipientes grandes, ya que con el tiempo perderá sus cualidades de sabor y aroma. Por lo tanto, es mejor usar un recipiente de vidrio sellado, cuyo volumen sea de 0.5 litros o 1 litro.

Verter es una gran ayuda para conversaciones sinceras con amigos cercanos con una taza de té, pasteles y frutas. Se consideran bebida para mujeres, pero, créeme, hay bastantes hombres que con gusto tomarán uno o dos vasos de dulces recuerdos del verano. Y como complemento al cóctel de bebidas más fuertes y amargas, el licor de fresa es el adecuado.

Use las recetas propuestas, como el artículo y recomiéndelo a sus amigos a través de las redes sociales.

Tintura clásica de fresa

La opción más simple, la cantidad de azúcar se puede cambiar según su criterio y endulzar la bebida después de la filtración.

  • vodka (licor de luna, alcohol 40-45%) - 1 litro,
  • bayas de fresa - 1 kg,
  • Azúcar - 300 gramos.

1. Las bayas y el azúcar colocados en un frasco de tres litros, verter vodka. El alcohol debe superponerse a la capa de fresa por al menos 2-3 cm.

2. Cierre el frasco herméticamente con la tapa, deje reposar durante 45 días en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Cada 3-4 días agite vigorosamente para disolver mejor el azúcar.

3. Filtre la tintura de fresa con una gasa y algodón (se volverá más transparente), luego vierta en botellas y cierre bien con los atascos. Período de validez en el refrigerador o sótano - 3-4 años. Fortaleza - 26-28 grados.

Fresas en vodka

Tintura De Limón Y Fresa

Bebida con un memorable tono rojo y un ligero retrogusto cítrico.

  • limón - 1 pieza,
  • fresa - 1 kg,
  • vodka - 0,5 litros,
  • Azúcar - 250 gramos.

1. Corte las fresas peladas por la mitad, doble en un frasco, cúbralo con azúcar y déjelo reposar durante 3-4 horas.

2. Agregue vodka, cierre bien la tapa del frasco.

3. Insistir en un lugar oscuro y cálido durante 30 días. Cada 2-3 días agitar.

4. Filtrar la tintura a través de una gasa (exprimir bien las bayas), verter en otro recipiente.

5. Escale el limón con agua hirviendo, enjuáguelo con agua corriente y séquelo para eliminar el conservante. Retire con cuidado la cáscara de la fruta, la parte superior de piel amarilla sin carne blanca, lo que le da amargura. Agregue la ralladura y el jugo de limón exprimido a una infusión de fresa filtrada. Revuelva, cierre herméticamente la tapa, insista 14-16 días.

6. Filtrar la bebida a través de algodón, verter en botellas para el almacenamiento.

7. Antes de usar, párese en un lugar oscuro y fresco durante 1-2 meses para mejorar el sabor. Periodo de validez - hasta 3 años. Fortaleza - 16-19 grados.

Opción fresa-limón

Coñac de fresa

En lugar de vodka, se utiliza el coñac barato pero natural, gracias al cual aparecen en la bebida ligeras notas de roble.

  • Coñac - 0,5 litros,
  • fresa - 0,5 kg,
  • agua - 2 tazas,
  • Azúcar - 300 gramos.

1. Mezcle el agua y la mitad de azúcar (150 gramos) en una cacerola. Lleve la mezcla a ebullición, luego hierva durante 3-5 minutos a fuego lento, eliminando la espuma. El jarabe no debe ser muy espeso.

2. Perfore cada baya de fresa varias veces con un palillo.

3. Agregue las bayas al jarabe, cocine por 5 minutos a fuego lento, llenando gradualmente el azúcar restante con una espátula de madera y revolviendo. Retire la sartén de la estufa.

4. Vierta la mezcla, enfriada a temperatura ambiente, en un frasco, agregue el brandy, cierre bien. Poner por 30 días en un lugar oscuro y fresco.

5. Vierta la tintura de fresa terminada en brandy del sedimento (exprima bien las bayas), filtre a través de varias capas de gasa y algodón. Almacenar en un lugar fresco, protegido de la luz solar. Vida útil - 2-3 años. Fortaleza - 13-15%.

Coñac de fresa

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