Información general

Stevia propiedades curativas y contraindicaciones.

Calorías: 18 kcal.

Valor energético del producto Stevia herb:
Proteína: 0g.
Grasa: 0 g.
Hidratos de carbono: 0,1 g

Hierba de stevia - Una planta interesante de la familia Asteraceae con propiedades únicas. La stevia es una hierba perenne con pequeñas flores blancas (ver foto) y es un pariente de la manzanilla.

La hierba proviene de América del Sur, su nombre en la traducción del antiguo idioma maya significa "miel". Los indios transmitieron de generación en generación la leyenda, como si Stevia fuera el nombre de una niña que sacrificó su vida por el brillante destino de su pueblo. Los dioses le dieron a la humanidad una hierba dulce para recordar la hazaña de esta chica. La stevia se ha asociado desde entonces con la felicidad, la belleza eterna y la fuerza.

Hoy en día, la stevia es considerada el único sustituto natural del azúcar. Una planta discreta es 30 veces más dulce que el azúcar, y los glucósidos diterpénicos, llamados esteviósidos, son 300 veces más dulces que el azúcar.

Cultivo: aterrizaje y en el curso.

El cultivo de stevia de miel es una tarea laboriosa. La hierba crece bien en condiciones de alta humedad y con mucha luz solar. Muchos amantes de la stevia se han adaptado para crecer como planta de interior.

Si planea cultivar hierba en el alféizar de la ventana, debe elegir el lugar más adecuado. Una maceta con una planta debe colocarse en el lugar más claro del alféizar de la ventana, pero solo a condición de que la luz solar directa no caiga sobre la hierba. La stevia necesita ser rociada regularmente, ya que ama la humedad y disminuye su crecimiento cuando el nivel de humedad del aire disminuye. Tampoco es necesario "inundar" la planta, ya que las raíces de la stevia perecen durante la sequía y durante la anegación.

Propiedades medicinales

Las propiedades medicinales de la hierba de stevia se conocen desde hace mucho tiempo. Nativos americanos tomaron su decocción para casi todas las dolencias. En el siglo XVIII, esta receta de la medicina tradicional atrajo la atención de los conquistadores españoles.

Además, a quien el cónsul británico Asunción le interesaba a la mala hierba, llamaba la atención y escribía que los indios desde hace muchos años ya conocen los beneficios del "jeje je je" o el pasto dulce, también notó la dulzura de la stevia, prestando atención al hecho de que algunas hojas de la planta endulzar una gran taza de té.

En la Unión Soviética, se realizaron varios estudios que trataron la stevia y su uso. La hierba dulce fue aprobada por científicos, la stevia debería haberse incluido en la dieta de la élite del partido, los astronautas y los trabajadores de los servicios secretos.

Realicé muchísimos estudios sobre animales con obesidad. Al tomar stevia, mostraron una tendencia positiva. La hierba afectó favorablemente el estado del metabolismo de los lípidos y carbohidratos. Se observó una pérdida de hasta 7 kg de peso en un mes en animales que consumían regularmente stevia. Hoy en día, el mayor consumidor de hierba de azúcar es Japón. El azúcar para los japoneses recuerda la diabetes, la obesidad, la caries, aquí hace mucho tiempo se cambió a la stevia a nivel industrial.

Las propiedades beneficiosas de la stevia no terminan con su capacidad para reemplazar el azúcar. La hierba tiene propiedades antiinflamatorias, reduce los antojos de alimentos dulces, lo que reduce significativamente el peso corporal. El efecto antimicrobiano de la stevia le permite tomarlo ampliamente como un remedio para los resfriados y para fortalecer el sistema inmunológico. La stevia no afecta el esmalte de los dientes y no causa caries como el azúcar, sus derivados se agregan a las pastas dentales para reducir la multiplicación de bacterias en la cavidad oral.

La hierba de miel se utiliza como diurético. En Tailandia, este uso de la stevia es muy popular, porque un exceso de líquido en el cuerpo puede ser la causa de fatiga, presión arterial alta, problemas con el proceso digestivo.

Aplicación de cocina

En la cocina, la stevia se usa donde se usa comúnmente el azúcar blanco. La hierba puede soportar temperaturas de hasta 200 grados, lo que permite utilizarla para hornear productos de harina dulce. La stevia baja en calorías (solo 18 calorías por cien gramos) en comparación con el azúcar (387 calorías por 100 gramos) hace de la planta un edulcorante indispensable para las personas con peso problemático. El hecho es que nuestro cuerpo no digiere sus glucósidos, y pasan a través del tracto digestivo sin asimilación.

Las hojas de miel, por extraño que parezca, dan más dulzura si se sumergen en agua fría. Las bebidas frías serán aún más dulces si les das un poco de cerveza. La hierba dulce va bien con frutas ácidas, como limón o naranja, y bebidas ácidas. El edulcorante natural de stevia se puede utilizar en productos de bebidas alcohólicas. La stevia no pierde sus propiedades cuando se agrega a los alimentos congelados.

La stevia se puede comprar en forma de hojas secas, polvo, líquido o tabletas. La hierba se vende a menudo en tiendas de alimentos naturales, farmacias, supermercados.

Los beneficios de la stevia y el tratamiento.

Los beneficios de la stevia son conocidos por la medicina moderna. Las hojas de hierba pueden normalizar la presión sanguínea, disminuyendo significativamente los niveles de azúcar en la sangre. Los estudios científicos demuestran la capacidad única de la hierba dulce para detener el crecimiento de tumores.

El té de las hojas de la planta fortalecerá el sistema inmunológico y promoverá la pérdida de peso. La hierba dulce contiene rutina, vitaminas A, D, F, ácido ascórbico, potasio, fósforo, aceites esenciales, zinc, fibra.

Stevia es ampliamente utilizado como un remedio eficaz de pérdida de peso. Para estos fines, se agrega al té verde, que ayuda a normalizar el metabolismo. En Japón, se sabe que las propiedades de la stevia llenan el cuerpo de energía.

Daño de la stevia y contraindicaciones.

Stevia puede ser perjudicial para una sobredosis.

A pesar de muchos estudios, los científicos todavía no tienen una posición unificada sobre la stevia. La Autoridad de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de la FDA de los Estados Unidos no reconoce oficialmente la stevia y sus productos.

Las propiedades beneficiosas de las hierbas dulces se oponen al riesgo de quedarse sin descendencia al consumir la stevia. Hay una leyenda que supuestamente las mujeres paraguayas tomaron estevia en lugar de anticonceptivos. Los científicos han realizado más de un estudio antes de que quedara claro que tal impacto en el sistema reproductivo se puede lograr al consumir la planta en grandes cantidades. La dosis letal en términos de azúcar es de unos 300 kg de azúcar por día o 15 g de stevia por 1 kg de peso. En 2004, los expertos de la OMS reconocieron una tasa segura de 40 gramos por día o 2 mg / kg.

Las contraindicaciones también incluyen la intolerancia individual a la stevia, así como el embarazo. No es deseable usar stevia para las mujeres lactantes y aquellas que son alérgicas a los representantes de las flores, como la manzanilla y los dientes de león.

Herb stevia propiedades medicinales y contraindicaciones, beneficios y daños.

Hace más de 100 años, el botánico Antonio Bertoni, en una expedición a Paraguay, encontró una planta dulce llamada stevia.

Anteriormente, esta hierba era utilizada por los indígenas de Brasil y Paraguay. Hay más de 200 especies de esta planta, pero solo tres tienen dulzura natural.

La hierba es una hierba perenne. Su patria es considerada sudamérica. Traducido del lenguaje maya "miel". Según una antigua leyenda de las tribus indias, Dios fue presentado a las personas para recibir lealtad, belleza eterna, amor divino, poder.

La hierba y su aplicación.

A menudo se utiliza en cosmetología. Debido a sus cualidades beneficiosas, ayuda a retardar el proceso de envejecimiento, a hacer la piel aterciopelada, elástica y elástica, aliviar la irritación y la inflamación de la piel.

Debido a sus propiedades medicinales, a menudo se utiliza en la medicina tradicional.

Como la hierba tiene un sabor dulce y azucarado y al mismo tiempo no tiene calorías, las hojas se usan en los alimentos incluso para adelgazar. Estas personas también pueden pagar este edulcorante, ya que ayuda a normalizar el metabolismo, estimula la función motora intestinal y fortalece el cuerpo.

Cómo usar la stevia

Las aplicaciones pueden ser variadas. Todo depende del problema que necesita ser resuelto con su ayuda.

Se puede usar para la diabetes, la hipertensión, la enfermedad hepática, la aterosclerosis y los problemas del páncreas.

Para esto necesitas:

  • Vierta 20 g de hierba en un termo con un vaso de agua hirviendo y déjelo reposar por un día.
  • Luego cuele esta infusión en platos esterilizados y vierta nuevamente la hierba en un termo, pero esta vez agregue medio vaso de agua.
  • Insistir 8 horas.
  • Luego colar y mezclar ambas infusiones.
  • Aplicar en lugar de azúcar.

Para fortalecer el sistema cardiovascular, normalizar el colesterol y el azúcar en la sangre, mejorar la inmunidad, puede tomar una infusión.

  • 200 ml de agua mezclada con 20 g de hierba.
  • Hervir y cocinar durante 5 minutos.
  • Cubrir y dejar reposar 10 minutos.
  • Escurrir en un termo e insistir el día.
  • Colar, y la hierba de nuevo vierta 100 ml de agua.
  • Dar una infusión de 8 horas.
  • Cuele y mezcle ambas infusiones.

Instrucciones para hacer té:

  • Vierta una cucharada de un vaso de agua hirviendo.
  • Cubrir y dejar reposar durante media hora.
  • Tomar té de hierbas 1 taza dos veces al día caliente.
  • Las propiedades beneficiosas del té ayudarán a hacer frente a la hipertensión, la obesidad, la diabetes tipo 1 y la diabetes tipo 2.

Beneficios y daños a la diabetes

El uso regular de la stevia por parte de personas con diabetes bajará sus niveles de glucosa en la sangre. Esto aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos en áreas de riesgo. En la diabetes, la stevia estimula la producción de insulina por el páncreas.

Todas las mujeres, al menos una vez en su vida, sufrían de candidiasis. Esta es una enfermedad muy desagradable que puede traer muchos efectos dañinos. Además, puede manifestarse en el cuerpo con el menor debilitamiento del sistema inmunológico. Los científicos han demostrado que el virus de esta enfermedad se alimenta de azúcares, pero emite ácidos. Es por eso que los médicos recomiendan tomar stevia, ya que puede matar el hongo. Pero es recomendable tomarlo entonces, si no puedes vivir sin dulces.

Para los amantes del café, puede usar una bebida "saludable". Incluye hierba de miel y achicoria. Debido a la presencia de dulzura y falta de calorías, puede estar tranquilo para su peso. Y las propiedades curativas de la achicoria también tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo.

Los beneficios y los daños de la stevia deben estudiarse tanto como sea posible antes de tomar. La automedicación puede dañar el cuerpo. Siempre debes escuchar tu reacción a ciertos cambios.

En este momento, puedes comprar este edulcorante en cualquier lugar. Se puede vender en forma de hojas, polvo, líquido. La tarea principal antes de comprar es encontrar exactamente el producto, que incluirá solo hierba de miel.

Los beneficios y daños de la stevia, propiedades medicinales y contraindicaciones de la hierba de miel.

De alguna manera, entre los amigos, escuché por primera vez que hay hierba, el té del cual, cuando se elabora, se vuelve dulce sin agregarle azúcar. Y no me sorprendió tanto que ni siquiera me lo creí de inmediato. "Me juegan de todas formas", pensé entonces e inmediatamente le hice una pregunta a Google (como siempre hago cuando dudo de algo o no sé algo). Para mi grata sorpresa, esto resultó ser cierto. Así, aprendí que hay stevia hierba dulce en el mundo. Este pequeño artículo le informará sobre los beneficios y peligros de la stevia, así como sus propiedades medicinales.

Intento mantener una dieta saludable y, por lo tanto, minimizar la cantidad de azúcar que consume el cuerpo. Stevia en este sentido se ha convertido para mí en una especie de varita mágica, porque prefiero beber té dulce en lugar de dulce.

Stevia: los beneficios y el daño de la hierba de miel

Stevia es una hierba dulce que crece en un pequeño arbusto con una altura de 60 cm a 1 m. La dulzura de la stevia se encuentra en sus hojas. El hábitat natural de esta planta es Sudamérica (Paraguay, Brasil).

Cuando el mundo se enteró de los beneficios de la stevia, comenzó a crecer en volúmenes industriales en otros continentes. Así que esta hierba ha crecido en todo el mundo.

Todas las ventajas y propiedades terapéuticas de la stevia.

  1. Reduce el nivel de colesterol dañino, azúcar y radionúclidos en el cuerpo.
  2. Fortalece las encías y previene el desarrollo de caries.
  3. Mejora los procesos de regeneración y reparación celular.
  4. Un efecto positivo en el trabajo del páncreas y el hígado. Apto para diabéticos.
  5. Retrasa el crecimiento de tumores y previene el desarrollo de cáncer.
  6. Bajo su influencia, los vasos se hacen más fuertes y la presión arterial vuelve a la normalidad.
  7. Ayuda a endurecer las heridas en el tracto digestivo y mejorar el metabolismo.
  8. Reduce el deseo por el alcohol y los cigarrillos.
  9. Priva a los parásitos y todo tipo de bacterias patógenas de su alimento (azúcar), evitando que se desarrollen.
  10. Debido a sus propiedades expectorantes, es eficaz en enfermedades del sistema respiratorio.
  11. Hace sanas la piel, las uñas y el cabello.
  12. Fortalece la defensa principal del cuerpo - el sistema inmunológico.
  13. Eficaz en perder peso.
  14. Tiene propiedades antiinflamatorias.
  15. Te da la oportunidad de disfrutar de tu dulzura sin daño.

A diferencia de otros edulcorantes, la stevia se puede consumir durante muchos años porque no daña ni causa efectos secundarios. Prueba de ello son numerosos estudios mundiales.

La stevia se usa para restaurar la glándula tiroides, así como en el tratamiento de enfermedades como la osteocondrosis, la nefritis, la pancreatitis, la colecistitis, la artritis, la gingivitis, la enfermedad periodontal.

Los médicos recomiendan combinar los medicamentos antiinflamatorios con la stevia porque ayuda a proteger la membrana mucosa del estómago de sus efectos dañinos.

Daños y contraindicaciones de la stevia.

Repito que la stevia, a diferencia del azúcar y sus otros sustitutos, no es capaz de causar ningún daño. Así lo dicen muchos científicos e investigadores.

Sólo la intolerancia individual de esta hierba es posible. Con precaución, debe llevar la stevia a mujeres embarazadas y madres lactantes, así como a niños pequeños.

A todos nos gusta comer cariño. Algunas personas incluso a veces piensan que uno no puede vivir sin dulces. Pero no descuide el sentido común. Cuídate y cuida tu salud, amigos.

¿Dónde conseguir un verdadero edulcorante de la stevia?

Pido un edulcorante de stevia. Este edulcorante natural reemplaza perfectamente el azúcar en las bebidas. Y lo agarra durante mucho tiempo. La naturaleza nos cuida.

Para ser honesto, no hay límite para mi deleite con esta hierba de miel. Realmente es un milagro de la naturaleza. De niño pude limpiar todos los dulces que me trajo Santa Claus en una sola sesión. Amo los dulces, pero ahora trato de mantenerme alejado de él, porque el azúcar refinado (sacarosa) es malo.

Tal vez se dice en voz alta, pero para mí lo es. Por lo tanto, la hierba dulce de la stevia se convirtió para mí en un simple hallazgo con una "H" mayúscula.

Con usted fue Denis Statsenko. Todos los estilos de vida saludables! Nos vemos

Stevia: los beneficios y daños, críticas, propiedades medicinales, la opinión de los médicos.

La flora es rica y diversa. En las plantas más simples y accesibles, a menudo se oculta la mayor cantidad de sustancias útiles que el hombre necesita constantemente. Ahora la sociedad prefiere ser tratada con químicos y no perder tiempo estudiando y recolectando plantas medicinales. Pero, ¿sabía que muchos de los costosos medicamentos comprados se basan en materias primas naturales?

Más a menudo, la medicina tradicional utiliza manzanilla, salvia, corteza de roble, bálsamo de limón, menta, caléndula. Y aquí hay una planta más útil que es ampliamente utilizada por la medicina alternativa, que no todos han escuchado.

Este es un edulcorante natural, la stevia (o hierba de miel), que no solo es rica en esteviósido, sino que también ayuda a prevenir varias enfermedades y fortalece el sistema inmunológico.

Las personas que controlan su peso y las personas con diabetes deben estar familiarizadas con la stevia, ya que esta hierba baja en calorías y naturalmente dulce puede mejorar el sabor del té, el café, los postres o los pasteles. Y la composición de la stevia le permite merecidamente llamarlo una de las plantas medicinales más valiosas.

Esta planta sin pretensiones de crecimiento proviene de América Central y del Sur, donde la población indígena utilizó la estevia para fines alimenticios y para la preparación de decocciones. Para los europeos, los beneficios y daños de la stevia se descubrieron solo a principios del siglo pasado.

La stevia es una planta perenne de la familia Asteraceae y tiene más de 500 especies. En el desierto, la planta puede alcanzar medio metro de altura, y las variedades cultivadas de stevia crecen mucho más. La stevia tiene hojas pequeñas y el pasto florece con pequeñas flores blancas.

Stevia crece mejor en el aire fresco, ama el sol y el riego abundante. Cultivarlo en el jardín no será difícil, y las semillas de stevia se pueden comprar en cualquier tienda especializada.

Para fines industriales, la stevia se cultiva en el territorio de Crimea y Krasnodar. Tiene una gran demanda en la industria alimentaria, cosmetología, pero la mayoría de las veces, la stevia se utiliza para fines médicos. El alto contenido de esteviósidos naturales, que son cientos de veces más dulces que el azúcar normal, le permite seguir una dieta sin renunciar a los dulces. Да еще и улучшать свое здоровье, ведь стевия благотворно воздействует на поджелудочную железу, улучшает пищеварение и аппетит, помогает при гипертонии и сахарном диабете. Обертывания стевией и маски на ее основе сужают поры, очищают и дезинфицируют кожу, ускоряют заживление ран.

En la medicina tradicional, la stevia se vende en forma de tabletas, un polvo que parece azúcar, jarabe líquido (extracto de stevia) y hojas secas. Pero la stevia fresca cultivada en casa es la más apreciada. Su dulzura natural hace posible mejorar el sabor de las ensaladas, los postres, las bebidas e incluso el horneado o la mermelada, ya que los glicósidos de esteviol conservan todos sus beneficios y no se destruyen incluso a temperaturas de hasta 180 °.

La composición y beneficios de la stevia.

Al incluir la stevia en la dieta, no solo puede diversificarla, sino también acelerar la descomposición de las grasas. Así que perder peso definitivamente debería tomar nota de esta planta.

Los beneficios de la stevia están relacionados con su composición única. Contiene muchas vitaminas (riboflavina, C, B6, K, betacaroteno, ácido nicotínico) y minerales (flúor, selenio, calcio, cromo, manganeso, aluminio, fósforo, cobalto), polisacáridos, glucósidos, celulosa, taninos, vegetales. Grasas, ácido araquidónico, flavonoides, aceites esenciales (aceite de alcanfor, limoneno), pectina, aminoácidos y amargos beneficiosos.

¿Qué es la stevia útil?

  1. Cuando los problemas dentales, la estevia previene la enfermedad periodontal y la caries, refuerza el esmalte, elimina los olores desagradables y reduce el riesgo de inflamación de la cavidad oral.
  2. Normaliza la presión arterial en la hipertensión, mejorando el bienestar general.
  3. Mejora la actividad mental y la memoria, ayuda a pensar con claridad, calma los nervios.
  4. Ayuda a eliminar el exceso de líquido debido al efecto diurético, que es muy importante para la hinchazón.
  5. Promueve la pérdida de peso debido a la reducción de la ingesta de carbohidratos y la eliminación del exceso de colesterol.
  6. Ayuda a superar la fatigabilidad rápida, letargo, somnolencia. Estevia efectiva durante la pérdida de fuerza y ​​después del trabajo físico pesado.
  7. Cuando la candidiasis inhibe el desarrollo de hongos parásitos.
  8. Si el azúcar es reemplazado por la stevia, el proceso de concepción puede acelerarse significativamente al disminuir los niveles de azúcar en la sangre.
  9. Combate los problemas de la piel (alergias, eccema, erupciones cutáneas), máscaras de las arrugas suaves de la stevia.
  10. Elimina la caspa, fortalece las uñas y el cabello.
  11. Recomendado para la obesidad y la diabetes.
  12. Elimina sustancias radioactivas, previene el cáncer.
  13. Efecto beneficioso sobre el tracto digestivo.

La stevia se convierte en una verdadera salvación para las personas con diabetes y no representa la vida sin dulces. Muchos fabricantes lo agregan a los productos para diabéticos: chocolate, galletas, yogur. La dulzura natural de la stevia no daña a los diabéticos, su cuerpo responde bien a este edulcorante.

Es estevia nociva, contraindicaciones.

Esta planta medicinal casi no tiene prohibiciones de consumo. En cuanto a la planta fresca, solo una intolerancia individual a la stevia puede servir como una contraindicación. Si se produce una alergia, debe detenerse su consumo. Al comienzo de la recepción, otras reacciones negativas son posibles en forma de trastornos digestivos, distensión abdominal, trastornos gástricos o intestinales, mareos, dolor muscular. Es por eso que debe consultar con su médico antes de incluir la stevia en la dieta.

La stevia no debe ser abusada y agregada a todos los platos sin excepción, ya que las reacciones a un exceso de alimentos dulces, incluso con un edulcorante natural, también pueden ser las más impredecibles.

No olvide que la stevia conduce a una disminución en el azúcar, por lo que durante su recepción es necesario verificar constantemente su cantidad en la sangre.

Las personas con hipotensión también deben consumir la estevia con precaución para evitar una mayor reducción de la presión.

Si compra stevia en una farmacia en forma de tabletas o en polvo, asegúrese de que no contengan metanol y etanol, que generalmente se usan para reducir la dulzura del extracto de stevia resultante. Sus efectos tóxicos pueden dañar el cuerpo.

Testimonios de quienes usan el edulcorante stevia.

La experiencia de usar esta hierba para la mayoría de los consumidores es positiva, pero a veces también aparecen críticas negativas.

"He estado comprando stevia durante mucho tiempo en forma de píldora, me ayudan a normalizar el azúcar, mejorar mi estado de ánimo y suprimir los brotes de irritabilidad", Ekaterina, de 37 años.

"El azúcar siempre me la he criado, no mostré ninguna preocupación en particular hasta que los médicos diagnosticaron la amenaza de la diabetes. Era necesario excluir de los alimentos todos los dulces, pero a menudo era difícil resistir los productos que contenían azúcar. Me aconsejaron que preparara té con stevia. Me gustó el sabor, comencé a beberlo constantemente. Después de aproximadamente un mes y medio de uso regular, fue posible reducir el aumento del nivel de glucosa en la sangre. Ahora mismo comencé a cultivar stevia y la agregué a postres, compotas y conservas ”, escribe Olga, de 48 años.

“Descubrí la stevia hace unos años cuando me diagnosticaron diabetes. Tuve que renunciar a los dulces, pero escuché muchas críticas negativas sobre los edulcorantes químicos. Y la stevia y la dulzura dan, y el azúcar no aumenta, y el cuerpo no daña "- Anatoly, de 52 años.

“Me gustó el polvo de stevia, es un excelente e inofensivo sustituto del azúcar. Pero cuesta mucho. Comenzaron a crecer la stevia en el país por su cuenta. Su sabor es ligeramente peor que el de un medicamento farmacéutico, y hay una amarga amargura. Pero para el té es conveniente, además es mucho más barato. Y no hay aditivos como la dextrosa, que a menudo se agrega a los edulcorantes ", comparte Natalya, de 39 años.

Miel de stevia

Stevia es una planta herbácea cuyas hojas tienen un sabor muy dulce. Esta cualidad ha atraído la atención de los científicos en el siglo XVI. Pedro Stevus es un médico y un botánico que está interesado en los beneficios y los daños de la stevia. Investigó la planta, estudiando las sutilezas de su efecto positivo en el cuerpo humano y la capacidad de acelerar el tratamiento de enfermedades complejas. Pero solo después de la declaración oficial de los médicos chinos en 1990 sobre la promoción de la stevia en el tratamiento de la diabetes y la extensión de la juventud del cuerpo a la hierba, se prestó especial atención. Hoy en día se cree que la stevia no solo puede reemplazar al azúcar, sino que también mejora el cuerpo de manera integral.

Por su dulzura, la planta supera el azúcar entre 15 y 20 veces, sorprendiendo a todos con su contenido bajo en calorías: 100 g del producto contienen solo 18 kcal. Estas características no son inherentes a todos los tipos de plantas. La miel de stevia se utiliza para reemplazar el azúcar y con fines preventivos. Las subespecies restantes que crecen en condiciones naturales no son tan valiosas porque contienen sustancias dulces naturales en cantidades demasiado pequeñas.

Características de la planta.

Stevia es una amante del clima cálido y seco, y por lo tanto crece en latitudes subtropicales. Plantas de la patria consideran América del Sur y Central (Brasil, Paraguay). Crece en condiciones semiáridas, tanto en las tierras altas como en las llanuras. Las semillas de Stevia tienen una germinación muy pobre, por lo que se propagan de forma vegetativa.

Debido a su excelente sabor, así como a sus altas capacidades antioxidantes, la stevia es cultivada activamente por los países del este: Japón, China, Indonesia y Tailandia. La cría y la selección de nuevas especies dulces están comprometidas en Ucrania, Israel, los Estados Unidos.

El cultivo de la stevia en el hogar también es popular como planta de interior. Después de la invernada, la hierba se planta en terreno abierto. Durante el verano, un pequeño arbusto crece maravillosamente, lo que le permite recolectar una impresionante cosecha de hojas dulces.

Descripcion botanica

La stevia es un arbusto herbáceo perenne que resulta de la ramificación activa de los tallos principales. Su altura puede alcanzar los 120 cm. En condiciones climáticas adversas, la stevia no se ramifica y crece como la hierba con un tallo grueso de unos 60 cm de largo.

  • Sistema de raices Las raíces del cordón largas y uniformes forman un sistema fibroso de estevia, que penetra profundamente en el suelo hasta 40 cm.
  • Tallos Lateral del tallo principal. La forma es cilíndrica. La ramificación activa forma un voluminoso arbusto trapezoidal.
  • Hojas 2-3 cm de largo, tienen una forma obovada y un borde débilmente curvado. De estructura densa, las hojas no tienen estípulas, se sientan en un pecíolo acortado. La colocación es transversal opuesta.
  • Las flores Las flores de stevia son blancas, pequeñas, recogidas en 5-7 piezas en pequeñas cestas.
  • Frutas Durante el período de fructificación, aparecen pequeñas cajas en los arbustos, y se vierten semillas en forma de huso de 1-2 mm de largo.

Elaboración de materias primas.

Las hojas de Stevia se utilizan como materia prima medicinal y edulcorante natural. Su preparación se realiza antes de la floración, cuando aparecen brotes en los brotes de la planta. Fue en este momento que la concentración de sustancias dulces en las hojas se vuelve máxima.

Para cosechar las hojas, los tallos de las plantas se cortan y se retiran a 10 cm del suelo. Después de cortar, las hojas inferiores se rompen y los tallos se colocan sobre la tela de algodón en una capa delgada o se suspenden, se unen en pequeñas panículas.

La stevia seca debe estar en la sombra, con buena ventilación. En climas cálidos, los tallos se secan completamente durante 10 horas, lo que garantiza materiales vegetales de alta calidad. Para preservar la concentración máxima de estevioglicósidos, se recomienda cosechar la planta utilizando secadores.

La calidad de las hojas secas y su dulzura depende del tiempo de secado. Con condiciones de alta humedad y baja temperatura, esto lleva a la pérdida de 1/3 del número total de estevioglicidos en 3 días.

Después del secado completo, las hojas se retiran de los tallos, se envasan en papel o bolsas de plástico. La baja humedad y la buena ventilación le permiten almacenar materias primas durante 2 años.

Que contienen las hojas

En el momento del descubrimiento, la stevia se convirtió no solo en un líder en el contenido de sustancias dulces, sino también en una planta con el mayor efecto antioxidante. La compleja composición química ayudará a preservar la juventud, neutralizará el efecto de factores exógenos negativos y también restaurará el trabajo de las células dañadas. La planta contiene una variedad de sustancias biológicamente activas.

  • Glicósidos. Steviosides, rebaudioside, dulcoside, rubizoside. Las sustancias en forma pura son más dulces que el azúcar al menos 120 veces (esteviósido), máximo - 320 veces (rebaudiósido). Tienen la capacidad de expandir los vasos sanguíneos, afectar el ritmo cardíaco, dependiendo de las dosis utilizadas.
  • Los flavonoides. Rutina, quercitina, quercitrina, avicularina, guaiverina, apigenen. Afecta positivamente la permeabilidad de la pared vascular, aumenta el tono vascular, previene lesiones escleróticas. Los flavonoides son antioxidantes naturales.
  • Ácidos orgánicos. El ácido araquidónico mejora el funcionamiento del sistema nervioso central y periférico, activa los procesos de recuperación de las fibras nerviosas. El ácido clorogénico es un inhibidor de la escisión de la glucosa, lo que reduce los niveles de azúcar en la sangre.
  • Lípidos de origen vegetal. Linoleico, ácidos linolénicos: representantes de los ácidos grasos poliinsaturados omega-6, mejoran los parámetros bioquímicos de la sangre, estimulan la producción de colesterol "bueno" y son elementos estructurales de las membranas celulares.
  • Las vitaminas A, E, B1, B2, C, P, PP, F, betacaroteno. Participa en el metabolismo, tiene propiedades antioxidantes, regeneradoras.
  • Minerales Potasio, calcio, magnesio, zinc, fósforo, cobre, selenio, cromo, silicio. Elementos estructurales del tejido óseo, participantes en procesos metabólicos.
  • Pectinas Garantizar la seguridad de las materias primas durante todo el período de almacenamiento. Posee capacidad de envoltura, sirve como un sustrato para la colonización de la microflora intestinal normal y beneficiosa, deriva radionúclidos.
  • La celulosa Promueve la eliminación de toxinas y toxinas, mientras que en el régimen normal de bebida estimula la actividad peristáltica intestinal.
  • El aceite esencial. Contiene alrededor de 50 componentes volátiles, cuya interacción tiene un efecto bactericida, fungicida, antiparasitario.

La composición química de la planta permite su uso con fines terapéuticos y profilácticos, como una herramienta con propiedades farmacológicas versátiles:

  • Es una fuente de vitaminas y oligoelementos.
  • estabilizador de presión arterial
  • agente inmunomodulador
  • Planta con propiedades anti-tóxicas.
  • agente hipoglucemico
  • Planta con efecto antimicrobiano.

Recetas caseras

Stevia extracto seco se produce industrialmente, contiene sustancias dulces de la planta, y se llama "Stevioside". En este caso, el fabricante no persigue el objetivo de preservar toda la composición química de la hierba en el extracto. Es por esta razón que se recomienda el uso de la stevia en forma de hojas secas o frescas para la curación compleja del cuerpo, para perder peso, prevenir y tratar enfermedades.

Las formas de dosificación preparadas de acuerdo con recetas especiales se pueden usar externamente, y se usan para cocinar para mejorar el sabor de los platos, el té y el café. Por separado, se prepara el jarabe de stevia, que se utiliza en lugar de azúcar. Una receta popular para el té de hierbas, que se toma como una bebida independiente o se agrega a otra bebida.

  1. 20 g de hojas trituradas se duermen en un termo.
  2. Vierta un vaso de agua hirviendo.
  3. Dejar insistir a lo largo del día.
  4. Filtrar, verter el pastel en medio vaso de agua hirviendo.
  5. Colar a la primera infusión después de ocho horas.
  1. Preparar la infusión de plantas según la receta anterior.
  2. Colóquelo en una cacerola con un fondo grueso.
  3. Evaporado a fuego lento hasta el espesor característico del jarabe.
  4. Comprueban la disponibilidad dejando caer el producto en el platillo, la gota no debe extenderse.
  1. Dos cucharadas de hojas vierten un vaso de agua hirviendo.
  2. Llevar a ebullición, hervir a fuego lento durante 30 minutos.
  3. El agua se escurre, las hojas se vierten medio vaso de agua hirviendo.
  4. Insistir en la mezcla durante 30 minutos, luego filtrar a la primera decocción.
  1. 20 g de hojas vierten un vaso de alcohol o vodka.
  2. Calentar a fuego lento o en un baño de agua durante 30 minutos, evitando que hierva.
  3. Después de un breve enfriamiento, la mezcla se filtra.

  1. Una cucharada sin una colina de hojas de stevia enteras o trituradas se vierte con un vaso de agua hirviendo.
  2. Después de 20 minutos de infusión, el té puede ser consumido.

Si se toma stevia para la profilaxis, es suficiente reemplazarla con medicamentos que se usan a diario. Para el tratamiento de enfermedades, obteniendo un efecto tónico, se recomienda tomar infusiones de las hojas.

En las farmacias, puede comprar un extracto ya preparado de una planta: polvo suelto blanco en latas o sobres. Con él cocinan repostería, compotas, cereales. Para preparar té, es mejor comprar polvo de hojas de stevia o bolsas de filtro con materias primas trituradas.

De los suplementos dietéticos es popular sustituto de azúcar "Stevia Plus" tabletas. Además del esteviósido, este medicamento contiene achicoria, así como extracto de regaliz y vitamina C. Esta composición permite el uso de sustitutos del azúcar como fuente adicional de inulina, flavonoides y aminoácidos.

Detalles de seguridad

La hierba stevia de la miel es considerada el edulcorante natural más seguro y menos alergénico, que permite su uso incluso en niños. El límite de edad es de tres años. Hasta esta edad, la composición química de las hojas de stevia puede tener efectos impredecibles en el cuerpo del niño.

Las preparaciones de stevia no se recomiendan para mujeres embarazadas, aunque se ha demostrado que las dosis pequeñas de la planta no tienen efectos teratogénicos ni embriotóxicos. Pero debido a la complejidad de la dosificación y las diferentes preferencias de sabor, las hojas de stevia cuando se lleva a un niño se mantienen mejor al mínimo. Durante la lactancia, es mejor rechazar la stevia debido a su seguridad no probada para bebés.

Comparando las propiedades terapéuticas y las contraindicaciones de la stevia, podemos concluir que esta planta es una manera de mejorar el trabajo de todo el organismo, para garantizar la belleza y la juventud durante muchos años. Las revisiones del extracto de la hierba stevia confirman el excelente sabor y la capacidad de la planta para eliminar completamente el azúcar de la dieta humana.

Características de la stevia, propiedades y contraindicaciones.

La stevia es una planta muy dulce que, a diferencia del azúcar, es menos nutritiva. Es por eso que la stevia se usa a menudo como base para los aditivos biológicos que ayudan a reducir el exceso de peso. Esta planta también mejora el metabolismo y se utiliza activamente para restaurar el metabolismo.

Hoy en día, no solo los médicos que practican los métodos de medicina tradicional prescriben la stevia como medicamento, a menudo los médicos profesionales recurren al uso de este "producto natural". Y ciertamente ni uno ni el otro lado se comprometen a refutar las propiedades curativas de la stevia.

Las numerosas ventajas que tiene la stevia (también hay contraindicaciones para esta planta, y se analizarán a continuación), hacen que esta hierba sea cada vez más popular:

  1. Hojas de Stevia - una fuente de vitaminas y minerales.
  2. La planta normaliza la presión.
  3. La stevia puede considerarse un gran antioxidante.
  4. Las drogas basadas en la stevia purifican perfectamente la sangre y el cuerpo de las toxinas.
  5. La planta puede mejorar la inmunidad humana.

Sin embargo, debido a que las contraindicaciones de la hierba de stevia son lo suficientemente graves, antes de comenzar su recepción, se recomienda someterse a un examen y obtener asesoramiento profesional de un especialista.

Hojas de Stevia - contraindicaciones

Como cualquier droga, la stevia, a pesar de su origen natural, tiene algunas contraindicaciones. По этой причине самолечение (даже этим стопроцентно натуральным средством) запрещено категорически: перед оздоровительным курсом обязательно следует получить назначения специалиста. Любой же врач расскажет, что стевия – целебная трава, противопоказания к употреблению которой достаточно немногочисленны, но пренебрегать ими нельзя ни в коем случае:

  1. La contraindicación más conocida es la intolerancia individual de una planta por parte del cuerpo. Solo el médico podrá determinar si el paciente puede tomar stevia al menos en pequeñas dosis o usarla estrictamente prohibida. Para identificar las intolerancias, es necesario pasar una serie de pruebas que, como puede adivinar, no se pueden hacer en casa.
  2. Otro problema que se puede encontrar al utilizar el césped de manera incontrolable y con frecuentes interrupciones es el aumento de presión. El uso excesivo de la stevia hará más lento el latido del corazón, y las dosis demasiado pequeñas causarán una aceleración del pulso.
  3. La estevia en la diabetes está estrictamente contraindicada. Sólo un médico puede permitir el uso de medicamentos a base de hojas de stevia. En este caso, la dosis del medicamento debe especificarse estrictamente y las prescripciones del médico deben obedecerse incondicionalmente.

Aunque tiene stevia y tiene muchas ventajas, no puede tomar medicamentos basados ​​en ella sin control. Además, es imposible prescribir un tratamiento para usted mismo, confiando solo en el consejo de los usuarios de la red en foros y portales temáticos. En Internet puede encontrar información bastante contradictoria acerca de las propiedades y características del uso de la stevia. Sólo el especialista puede puntear todo lo i.

Como puede ver, hay graves contraindicaciones para el uso de la hierba de miel de stevia, ignorando que puede dañar seriamente la salud.

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El descubrimiento de la hierba Stevia y el largo camino hacia el reconocimiento.

En el hábitat, la hierba de azúcar de stevia fue "elegida" por las mesetas de América Central y del Sur, las principales áreas de cultivo están en Brasil y Paraguay. Los locales han sabido por mucho tiempo esta planta, donde crece, qué propiedades posee. Los indios "descubrieron" por sí mismos las propiedades únicas de la planta mucho antes que los europeos. La concentración extraordinaria contenida en las hojas de sustancias dulces se descubrió solo en los años 30 del siglo pasado en el curso de una investigación realizada por científicos franceses. Pero pasó más de medio siglo antes de que la hierba de la miel Stevia obtuviera reconocimiento en la comunidad científica y médica y comenzara a usarse a escala industrial.

Conquistadores españoles, ya en el siglo XVI, la hierba Stevia fue traída a Europa, cuya descripción fue producida por primera vez por un científico de la Universidad de Valencia Stevus. De ahí el nombre.

El follaje verde refresca perfectamente la cavidad bucal, fortalece las encías y el esmalte dental. Vendemos hojas frescas de la mejor calidad (al por mayor).

Colocar hierbas de stevia en la clasificación.

La ciencia botánica ha determinado que la hierba dulce Stevia pertenece a la clase de dicots, la familia Aster. El género de la planta incluye numerosas subespecies, pero solo la Stevia rebaudiana (miel stevia) ha encontrado una amplia aplicación práctica. ¿Qué es la stevia, qué aspecto tiene? Es un arbusto corto, de hasta 70 cm, con hojas ovaladas y alargadas. Durante el período de floración se cubre con inflorescencias blancas. Hay un bajo porcentaje de germinación de semillas, por lo que se utiliza la reproducción vegetativa (http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/164669).

¿Por qué la hierba de miel es el mejor sustituto del azúcar?

Los primeros estudios encontraron una completa similitud en el sabor del extracto de una planta con azúcar común, a diferencia de las hojas, que tienen un sabor amargo. Pero la principal ventaja no es esta. Glicósidos: sustancias contenidas en la planta que, al decirle una extraordinaria dulzura, actúan sobre el cuerpo humano de manera diferente a la sacarosa. En descomposición en el proceso de asimilación, no afectan el porcentaje de glucosa en la sangre. Esta importante calidad permite a los diabéticos utilizar el sustituto de azúcar de stevia sin preocuparse por este indicador.

Stevia contiene en su composición química 11 tipos de glucósidos. Se llaman esteviósidos y rebaudiósidos y se combinan bajo el nombre industrial común, "esteviol". El mejor de ellos en términos de sabor es el rebaudiósido A.

Podemos comprar provechosamente el 97% del extracto REB 97A a un precio de 27051.70 por 1 kg. Tenga en cuenta, 1 g de polvo reemplaza 360 g de azúcar!

Dado que la miel de stevia no aumenta la glucosa y contiene un mínimo de carbohidratos, es perfecta para dietas para perder peso. Un sustituto natural del azúcar, si cambias a su consumo diario, normaliza el peso de forma natural y sin dietas. El problema de la obesidad hoy en día es muy agudo en el mundo. Según las estadísticas, cada cuarto habitante del planeta "usa" libras adicionales. La hierba stevia, cuyo contenido calórico es casi cero, se incluye en la lista de productos que pueden sacar a la humanidad de este callejón sin salida.

¿Cómo usar la stevia? ¿Cambiará el apetito? Los estudios han confirmado que los platos cocinados con hierba de miel, se saturan en la misma medida que los platos cocinados con azúcar regular. Esto elimina el problema del hambre al cambiar a los edulcorantes.

El polvo seco de hojas está disponible tanto a granel como en bolsas de elaboración.Compre extracto seco de stevia en sobres (50 uds. De 0.7 g)(Fig.2) puede ser para 960.45 p en nuestra tienda en línea.

La relación de la medicina tradicional a la hierba stevia.

Es interesante observar la evolución de los puntos de vista de la comunidad médica en relación con esta planta: desde el abandono hasta el pleno reconocimiento de los beneficios nutricionales y preventivos. A pesar de que la stevia se ha utilizado durante mucho tiempo en la industria alimentaria, la controversia en torno a ella no ha disminuido hasta ahora. Persisten rumores sobre los efectos cancerígenos de la planta, su impacto negativo en la función reproductiva. Numerosos estudios exhaustivos confirman su completa seguridad, para causar un daño real, es necesario consumir el producto diariamente en grandes cantidades (15 kg de hojas por día), lo cual es poco probable.

¿Cuál es el uso de las plantas y cuáles son las limitaciones de uso?

Los preparativos a base de stevia cumplen una función preventiva y curativa específica. Esto se debe a la presencia en la planta de muchas sustancias útiles.

¿Qué sucede como resultado del uso regular de la stevia?

  • La falta de vitaminas B, C, E, PP, D y A se repone,
  • Presión arterial normalizada
  • Los metales pesados ​​y el colesterol "malo" se eliminan del cuerpo,
  • Se producen esterilización y cicatrización de heridas.
  • Niveles estables de azúcar en diabéticos.
  • Reducción efectiva del peso.

Stevia se utiliza efectivamente en la cosmetología. Decocciones e infusiones - una excelente herramienta para fortalecer las uñas y el cabello. El uso de máscaras de las hojas ayuda a suavizar la piel de la cara, dándole un efecto aterciopelado. El follaje debe secarse al sol para mantener la mayoría de los nutrientes.

  • intolerancia individual (aunque rara vez, pero sucede), si no se siente bien, debe dejar de tomar stevia y consultar a un médico de inmediato.
  • los diabéticos pueden usar medicamentos con stevia solo después de una consulta obligatoria con el médico (y la aprobación de la dosis diaria),
  • Los saltos a presión son posibles, a partir de una dosis excesiva se pueden ralentizar los latidos del corazón.

Limitar el azúcar es mejor enseñar desde la infancia. La tracción a los dulces se puede compensar, por lo que muchas empresas producen barras (Fig. 3), mezclas de chocolate y otros dulces con stevia, especialmente para niños.

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Stevia de crianza casera

¿Dónde crece la stevia? En sudamerica Aquí predomina el clima tropical y subtropical. En Rusia, incluso en las regiones del sur, existe una alta probabilidad de congelación de plantas en invierno. La salida es cultivar arbustos perennes en invernaderos, y para los amantes, en casa, en un alféizar. Cuando la crianza en casa se recomienda seguir las siguientes reglas:

  • para plantar es mejor tomar semillas de stevia de alta calidad (el enlace lleva a Yandex.Market, aquí puede comparar precios de diferentes proveedores) de un vendedor de confianza,
  • siembra para producir en marzo-abril,
  • El suelo debe estar compuesto de arena y humus en una proporción de 2: 1, es necesario prever el drenaje,
  • temperatura - no inferior a 15 0 C,
  • las raíces requieren una hidratación constante, las hojas se rocían regularmente con una botella de spray,
  • A la planta le gusta mucha luz, necesitas poner macetas con plantas de semillero en el lado soleado,
  • realizar los tops oportunos de recorte,
  • Los requisitos para los esquejes de siembra son los mismos, pero este método es más confiable porque las semillas no crecen bien.

Las hojas deben recogerse inmediatamente antes de la floración. Durante este período, acumulan la cantidad máxima de glucósidos.

Consejos prácticos para usar "hierba de miel"

La stevia es capaz de compensar completamente la necesidad de alimentos dulces. Al principio es difícil acostumbrarse a que unos pocos granos de extracto hacen que el té sea más dulce que 2-3 cucharadas de azúcar regular. Esto es especialmente cierto para la cocción casera, donde en lugar de azúcar, la hierba o el extracto se rellenan en las cantidades habituales, lo que resulta en un producto azucarado y dulce.

La hierba de miel tiene un impresionante "poder" de dulzura. ¿Cómo tomar la stevia? ¿Cómo usarlo en los negocios? Primero debe recordar que en el cálculo de la dosis debe usar la relación de 1: 4. Esto se aplica a las hojas frescas.

Para otros productos se proporcionan las siguientes proporciones:

Productos de Stevia

Que es

Stevia o dulce dúplex es un tipo de hierba artesanal perenne medicinal de la familia Compositae. La planta no es alta, puede alcanzar los 60-80 cm. Las hojas son simples, las flores son pequeñas, blancas. El sistema radicular de la stevia está bien desarrollado, fibroso. Las hojas son de un valor particular, son mucho más dulces que el azúcar regular, tienen un sabor y aroma agradables.

Composición química

La stevia es una hierba rica en una gran cantidad de propiedades únicas, nutrientes especiales que afectan positivamente el estado del cuerpo humano. Los principales nutrientes de la planta son el esteviósido, el rebaudiósido. También contiene:

  • vitaminas del grupo B, C, E, A, K, P, D,
  • minerales (magnesio, rutina, selenio, cromo, zinc, fósforo, calcio, cobre, potasio, etc.),
  • esteviósido
  • rebaudiosides
  • flavonoides
  • ácidos hidroxicinámicos,
  • aminoácidos
  • clorofilas
  • xantofilas
  • aceites esenciales.

Beneficios para el cuerpo

Las propiedades útiles de la stevia para una persona merecen una atención especial. Los jarabes de hierbas y las infusiones están indicados para muchas enfermedades de diversos tipos. El uso sistemático de una planta ayuda a estabilizar los niveles de colesterol, acelerar el metabolismo y normalizar la presión arterial. La hierba dulce contribuye a la limpieza natural del cuerpo, la eliminación de toxinas, aumenta la resistencia del cuerpo a factores externos negativos.

Posibles daños y contraindicaciones.

Stevia en la mayoría de los casos es segura para la salud humana, no causa reacciones alérgicas y otros efectos secundarios. Las únicas contraindicaciones para el uso de la planta son la intolerancia individual, el embarazo y la lactancia. Con cuidado, debe usar la stevia para las personas con diabetes. Al hacer dieta y perder peso, también es mejor minimizar la ingesta de este edulcorante natural. Los niños de doble hoja dulce pueden consumirse bajo la estricta supervisión de los adultos.

Propiedades útiles de la stevia para el cuerpo.

La composición de esta planta tiene una gran cantidad de sustancias beneficiosas para el cuerpo, tales como:

  • flavonoides - quercetina, avikulyarin, rutina, apigenina, kaempferol, guaiverin,
  • vitaminas - betacaroteno, C, E, tiamina, D, niacina, P, grupo B,
  • minerales - cobalto, cromo, zinc, calcio, potasio, cobre, fósforo, silicio, magnesio, selenio, hierro,
  • aceites esenciales
  • pectinas
  • glucósidos - esteviósido, rubuzósido, rebaudiósido A, C, B, dulcósido,
  • ácidos - clorogénicos, hebeberl, fórmico, cafeico,
  • inulina
  • los taninos.

La stevia es un agente terapéutico eficaz, se usa ampliamente en medicina porque:

  • Carga el cuerpo con energía.
  • Con el uso frecuente en lugar de azúcar mejora el rendimiento físico y mental, el sueño.
  • Tiene un efecto hipoglucemiante.. Stevia activa la producción de insulina en la sangre, por lo que para las personas con diabetes, cuando se consume, el nivel de azúcar disminuye. El uso de plantas por personas sanas no daña su cuerpo.
  • Fortalece el sistema cardiovascular.
  • Reduce la presión.
  • Útil para la prevención y tratamiento de la obesidad, diabetes, aterosclerosis, como aditivo para productos.
  • Tiene propiedades antibacterianas, gracias a las cuales se utiliza la stevia para el tratamiento y la curación rápida de heridas.
  • Contribuye a la eliminación de toxinas del cuerpo.
  • Tiene un efecto beneficioso sobre el hígado y el páncreas.
  • Participa en la estabilización de un metabolismo.
  • Reduce el colesterol.
  • Utilizado en reacciones alérgicas (diátesis) en niños.
  • Estabiliza la acidez del jugo gástrico.
  • Debido a los aceites esenciales en la composición, se utiliza para la congelación, quemaduras, eczema.
  • Tiene propiedades antisépticas y antimicrobianas. Se utiliza como té para el tratamiento de resfriados, infecciones respiratorias agudas, gripe.
  • Fortalece el sistema inmunológico del cuerpo. Una gran cantidad de minerales, aminoácidos y vitaminas reponen por completo las reservas y no permiten que el sistema inmunológico se debilite.

Se sabe que lo dulce es malo para los dientes. Pero la stevia, como edulcorante, tiene un efecto beneficioso en la odontología:

  • Contiene una gran cantidad de vitaminas y glucósidos, que no permiten que las bacterias se multipliquen, por lo tanto, la stevia se prescribe para las enfermedades de la cavidad bucal.
  • Protege el esmalte dental de daños y destrucción.
  • Protege a las encías de la enfermedad periodontal, cuya forma descuidada amenaza la pérdida de dientes.

Propiedades útiles de la stevia en cosmetología:

  • La planta se utiliza como producto para el cuidado de la piel. Las máscaras con esta hierba de miel eliminan de manera efectiva los puntos negros, hacen frente rápidamente a la irritación e inflamación de la piel.
  • Se utiliza para tratar dermatitis, acné.
  • La máscara basada en la infusión de agua de la planta hace que la piel sea aterciopelada, elástica, evitando la aparición de arrugas finas.
  • Esta hierba ayuda a combatir la seborrea, la caspa.

Como aplicar

Stevia se puede utilizar de diferentes maneras:

  • En cosmetología, varias máscaras, decocciones, extractos se utilizan para limpiar la piel, curar heridas, curar el acné y las erupciones. Para la preparación de la infusión de agua, una bolsa de tela con 100 g de hierba se sumerge en una cacerola con 1 litro de agua hirviendo. Cocine por 1 hora, insista un poco, agregue medio litro de agua y hierva por otra hora.
  • Como aditivo para la alimentación. La planta es bien tolerada por el tratamiento térmico, se agrega a los pasteles, tés y varios platos.
  • Para adelgazar. A menudo, las personas que quieren perder peso, es difícil renunciar a los dulces. Usando la stevia en sus dietas, compensan la falta de azúcar al reducir el contenido calórico de su dieta.
  • Diabéticos. Las personas con diabetes usan la planta como un edulcorante que libera insulina.
  • Con lesiones y quemaduras. Las hojas frescas de stevia, frotándose ligeramente las manos, se aplican a las áreas dañadas de la piel.

Can Stevia Harm

Cualquier droga tiene contraindicaciones, por lo que no se recomienda la automedicación. Antes de comenzar un curso de salud, debes consultar a un médico. Para las personas con diabetes, solo un médico puede prescribir el uso de la stevia, que determinará la frecuencia y la dosis del medicamento. Las principales contraindicaciones para el uso de esta planta incluyen:

  • Intolerancia individual a las plantas por el cuerpo. Para averiguarlo, debe pasar pruebas para la identificación del alérgeno.
  • Las caídas de presión. El uso excesivo constante de la stevia conduce a oleadas de presión arterial.

Dónde comprar y cuánto cuesta la stevia.

Puede comprar la planta en herbolarios, farmacias, tiendas en línea que venden medicamentos. Se vende en forma de hierbas secas, polvo de hojas secas, jarabe, extracto o tabletas. La vida útil de la stevia seca es de dos años. Dependiendo del tipo de droga, el precio también varía:

  • Plantas de envasado (polvo) 500 gramos cuesta 90-200 rublos.
  • Сироп Стевии 20 мл – 125-300 рублей.
  • Пачка сушеных листьев – 50-100 рублей.
  • Стевия в таблетка(200 шт.) вместо сахара — 900-1000 рублей.

Видео: о выращивании стевии в домашних условиях из семян

La hierba de miel se vende en todas las farmacias, pero a veces se requieren sus hojas frescas, por ejemplo, para hacer té o ensaladas. Para tales fines, la stevia se puede cultivar en casa. Esta planta perenne cultiva con éxito a los jardineros en sus camas, logias, en macetas como cultivo de interior. La stevia tolera las heladas y el calor, por lo que no es difícil cultivarla. Vea el video a continuación para obtener instrucciones detalladas sobre cómo cultivar esta planta en casa.

Cómo se ve y dónde crece.

Esta planta es común en América Central y del Sur, China, Brasil e Israel. La stevia crece solo en condiciones subtropicales, no hiberna en el clima continental. La hierba de miel también es común en la costa sur de la península de Crimea.

Externamente, la stevia es un arbusto bajo, que no alcanza una altura de setenta centímetros. Las hojas de la hierba son ricamente verdes, ovaladas y alargadas en longitud. Las inflorescencias son pequeñas, blancas.

Uso en medicina tradicional.

Las propiedades curativas de la hierba de miel están ampliamente representadas en las recetas de medicina tradicional. La capacidad de reemplazar el azúcar de la stevia permite su uso en enfermedades asociadas con trastornos metabólicos, especialmente la diabetes. Además, la planta tiene propiedades curativas y tónicas, puede reducir la presión y limpiar el cuerpo de toxinas y escorias.

Con diabetes

Stevia - la solución a muchos problemas de los diabéticos. En primer lugar, te permite no limitarte en lo dulce. En segundo lugar, no hay carbohidratos en la planta, lo que requiere que la insulina se descomponga. En tercer lugar, la hierba de miel contiene una gran cantidad de sustancias beneficiosas para el cuerpo.

Para el tratamiento de la diabetes, la medicina tradicional aconseja tomar infusión de stevia. Para hacerlo necesitas dos cucharaditas de polvo de hierba de miel mezclada con tres cucharadas de hierba de hierba de San Juan. La mezcla vierte un vaso de agua hirviendo y deja reposar en un lugar cálido durante media hora. Cuele y beba tres veces al día antes de las comidas para una tercera taza.

Con úlceras estomacales

Decocción de Stevia adecuado para tratar no solo las úlceras gástricas, sino también las úlceras duodenales. Para su preparación es necesario mezclar una cucharadita de hierba de stevia y dos cucharaditas de hierba Hypericum. Verter la mezcla con un vaso de agua hirviendo y hervir en agua hervir durante 15 minutos. Tomar una decocción en forma de calor para un tercer vaso antes de las comidas.

Para enfermedades de la piel

Para la forunculosis, el eccema y la psoriasis, se realizan preparaciones especiales. gadgets De hojas y polvo de plantas. La psoriasis y la furunculosis se tratan de manera efectiva con lociones mezcladas y rellenas con un vaso de agua hervida, una cucharadita de polvo de stevia y dos dientes de ajo de tamaño mediano picados.

Cuando el eccema en la proporción de 1: 5 mezcla cucharaditas de hojas secas trituradas de stevia y mora. La mezcla se vierte con un vaso de agua hirviendo. Un poco insistente, está listo para su uso en forma de lociones.

¿Cómo se puede utilizar en la cocina?

La stevia se puede utilizar para cocinar en forma de hojas, polvo o extracto. Las hojas de la hierba de miel pueden reemplazar completamente el azúcar cuando se agregan al té o al café. Inusualmente sabroso y decocción de las hojas. También se pueden agregar a compotas o cócteles de frutas y bayas. La versión en polvo de la planta se utiliza para hacer malvaviscos, mermeladas, galletas, pasteles y pasteles de queso. El extracto de la planta será un buen sustituto del azúcar en la preparación de helados y postres de frutas.

Contraindicaciones y daños.

La stevia está contraindicada en mujeres hipotensas, embarazadas y madres lactantes. También debe administrarse con cuidado a los niños. En general, la stevia no tiene contraindicaciones, a excepción de las condiciones anteriores y la intolerancia individual. El sustituto de azúcar vegetal natural con una amplia gama de propiedades terapéuticas y profilácticas ha sido popular en muchos países. Vale la pena prestar atención a quienes prefieren un estilo de vida saludable. Esta planta es capaz de reemplazar completamente el azúcar, no dándole sabor, pero al mismo tiempo, sin causar ningún daño a la salud.

Mira el video: Efectos Secundarios De La Stevia Plantas Medicinales Para La Diabetes (Febrero 2020).

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