Información general

Karya (Hickory): Especie De Nogal

Hickory, o caria, es un género de plantas que pertenecen a la familia de las nueces. Los más cercanos a ellos en calidad y apariencia son las nueces. Pero los frutos de nogal son más pequeños, sus surcos no son tan profundos y suaves, y la cáscara es mucho más gruesa. Para dividirlos, hay que hacer un esfuerzo.

El nombre de "caria" es más famoso. Viene de la antigua lengua griega, donde significa "avellana". El nombre "hickory" es más estrecho y es un invento de los indios de América del Norte, que lo han usado durante mucho tiempo para comer.

El género de nogal incluye alrededor de 27 especies, que incluyen avellanas, ovoides, Illinois, pecan, nogal amargo, avellana acuática, Tonkin, Florida, Texas, etc. Todas ellas pueden diferir ligeramente en la forma y el sabor de la fruta, la sombra de la corteza y la forma de las hojas . Sin embargo, las razas puras de estos árboles en la naturaleza son raras. Cerca de cada otra especie se entrecruzan fácilmente, adquiriendo nuevas cualidades.

¿Dónde crece un árbol de nogal?

Hickory es un veterano de la Tierra. Estos árboles crecieron en el planeta antes de la edad de hielo. América del Norte y Asia se consideran su patria histórica, pero ahora se pueden encontrar en el Cáucaso, en Crimea. En Asia, solo se encuentra Tonkine y Katai caria, mientras que el resto de las especies crecen libremente en los Estados Unidos y Canadá, razón por la cual a la nuez dura a menudo se le llama la nuez americana.

El nogal prefiere un clima húmedo y moderadamente cálido. Difícilmente soporta heladas severas y muere si la temperatura se retrasa permanentemente por debajo de menos veinte grados. La planta ama la luz y la humedad. A menudo crece cerca de los ríos, cuyos valles se inundan regularmente de agua. A pesar de esto, el árbol no tolera severamente los humedales.

Hickory se encuentra en bosques caducifolios y puede soportar la sombra. En el bosque, su corona es arrancada, y las ramas crecen altas. La composición del suelo del árbol no es tan importante, crece fácilmente en terrenos arcillosos, rocosos, boscosos y ricos en humus.

Descripción del árbol

Solo Florida Caria es un arbusto, el resto de los representantes del género son árboles. Los nogales son deciduos y monoicos. Flores femeninas y masculinas están en la misma planta. Son polinizados por el viento. Los frutos se bañan todavía de color verde, si la polinización se produce dentro del mismo árbol, y no entre diferentes individuos.

Nogal de nogal puede crecer hasta 65 metros de altura. Las ramas difieren en grosor: son gruesas en Carolina del Norte y especies kosmatous, y delgadas en forma de corazón y caries desnudas. Su color de brotes jóvenes varía de verde y marrón a morado oscuro.

La corteza inicialmente es lisa y gris, eventualmente comienza a desprenderse y agrietarse. La corona del árbol se está extendiendo y tiene una forma de tienda. Hojas ligeramente alargadas, puntiagudas en los extremos. En los bordes de sus ranuras enmarcadas. En el otoño, se vuelven amarillos y se caen. Cada hoja, excepto la superior, tiene su propio par opuesto. En el mango, pueden ser de 5 a 17. Cuanto más lejos del principio del tallo, mayor es su tamaño.

Frutas Hickory

El fruto del árbol de nogal en botánica se define como una drupa falsa. Su capa superior es una cáscara verde suave, que eventualmente se vuelve marrón y se pone rígida. Cuando la fruta madura, la cáscara se agrieta en cuatro partes.

Debajo de la cáscara hay un "hueso" con una tuerca en el interior. La concha ósea es de diferente grosor. Está libre de grietas y agujeros, debido a que su división es una tarea muy laboriosa. Pero tal dispositivo no permite que las orugas, gusanos y otras plagas penetren en el feto. Las nueces en sí son pequeñas, de color blanco amarillento o marrón.

Todos los árboles de este género se dividen en dos grandes grupos. Los primeros poseen amargos e inadecuados para los frutos humanos. Sin embargo, están felices de comer ardillas, zorros, ardillas, conejos y aves. Los árboles del segundo grupo tienen frutos secos dulces y muy saludables. Las nueces comestibles de Hickory a menudo se combinan bajo el nombre de "pacana".

Los beneficios de las avellanas.

La persona cultiva y come granos de kariya con flecos, pecan ordinaria, kariya de ovario, etc. Sus frutos son muy dulces y los más grasos entre todas las nueces existentes. Contienen una gran cantidad de proteínas, aminoácidos, oligoelementos y vitaminas.

Se comen crudos, secos o fritos. Espolvoréalas al horno, añádelas a las ensaladas o gachas. La pacana durante mucho tiempo satisface el hambre, nutre el cuerpo con energía y, al mismo tiempo, limpia la sangre, reduce el nivel de colesterol.

Hay 19 vitaminas y minerales diferentes en la fruta de nogal. Contienen una gran cantidad de potasio, magnesio, fósforo, hierro, selenio y el ácido fólico más importante para los seres humanos. La tuerca también contiene vitaminas A, B1A b5, C, E. Pero para comerlos demasiado, también, no se debe, fácilmente el cuerpo puede hacer frente a sólo cien gramos de nueces al día.

De los frutos de la caria se obtiene un aceite que supera incluso al olivo en sus propiedades. Se come y se usa externamente. El aceite mejora la inmunidad, y cuando se aplica a la piel le da elasticidad, suaviza y suaviza.

Caria de madera

Kariya es útil no solo de frutas. El nogal es muy apreciado en la industria de la construcción, ya sea que sus nueces sean comestibles o no. Su madera es duradera, resistente. Es resistente al desgaste, pero trabajar con herramientas no es fácil. Por dureza el árbol supera el roble rojo.

Fue a partir de hickory que los hermanos Wright hicieron su primer avión. Una de las principales ventajas de este árbol es que, incluso después del tratamiento con tintes y compuestos, conserva su elasticidad y se dobla muy bien.

Los indios hacían arcos de madera de nogal, y los británicos lo usaban para los carros. Ahora hazel se utiliza para el diseño de interiores, fabricación de baquetas, mangos de herramientas, muebles y mucho más.

Hickory es un vasto género de árboles grandes de hoja ancha únicos que producen frutos valiosos en forma de nueces y madera valiosa de alta densidad y dureza.

"Nogal" o "nogal" es el nombre indio de la tuerca. El nombre "caria" se deriva del griego antiguo. κάρυον - "avellana" y debajo de ella a menudo significaba nogal.

Descripcion botanica

Grandes árboles monoicos de hoja caduca, de hasta 60-65 m de altura, excepto Florian caria (Carya floridana), que es una especie de arbusto. En el bosque, el tronco está muy limpio de ramas, la corona es independiente u ovoide, las ramas son poderosas, gruesas.

La corteza en los troncos jóvenes es gris, lisa, en los viejos: placas largas y grietas. Los brotes jóvenes son en su mayoría pubescentes, con un núcleo denso.

Riñones con una pareja o muchas escamas superpuestas, sésiles o cortas. Las hojas son alternas, grandes - pinnadas, las hojas entre 3 y 13 son opuestas, más o menos lanceoladas, aumentando gradualmente hacia la parte superior, dentadas, de color amarillo brillante en otoño, cuando el tallo de la hoja cae, permanece en el árbol, a veces durante todo el invierno.

Florece al final de la follaje. En los brotes del último año aparecen aretes de permanencia de los sinos de las hojas o escamas en la base de los brotes del año actual, de tres a ocho en racimos en un tallo común.

Amentos de nuez solos o dos en una pierna.

Cada flor estaminada se asienta sobre el eje de los amentos, en el seno de la hoja de cobertura libre, tiene dos brácteas y una o dos tepales o la última falta, hay tres estambres con diez o anteras amarillas o rojas.

Flores pistiladas sésiles en espiguillas de 2 a 10 flores, ovario con uno o dos septos incompletos, intercalados con dos brácteas y una hoja de cobertura que se encuentran debajo del sub-pesticida del disco de cuatro lóbulos, salen en la forma de cuatro dentículos, el estigma es de doble hoja.

Las flores son polinizadas por el viento. La avellana se produce como polinización cruzada y autopolinización, pero cuando la autopolinización es prematura.

La fruta es una drupa falsa, redonda, oblonga u obovada (pera), vestida con una piel de piel de cuero, y se quiebra cuando está madura en cuatro hojas, una tuerca con una arruga o veta, una cáscara, una cáscara, una cáscara, una cáscara, una cáscara, una cáscara, una cáscara, una cáscara, una cáscara .

A diferencia de una nuez, la fruta es suave en el exterior, mientras que la nuez tiene un surco irregular. Semilla 2-4 lobulada. Comienza a dar frutos de 10 a 12 años y continúa hasta la vejez, los años de siembra son un año más tarde.

Distribución y ecología.

El género incluye más de veinte especies, que crecen en el este de América del Norte, y dos especies en Asia (caria china y Tonkin caria), en un clima moderadamente cálido y húmedo.

Crecen en bosques caducifolios, en valles fluviales, a menudo en lugares inundados con agua durante mucho tiempo o con humedecimiento que fluye, en suelos fértiles, solo algunas especies crecen en suelos minerales con humedecimiento normal.

Tolerante a la sombra. Dar abundantes brotes desde el muñón.

Las frutas de avellana, incluso aquellas que no son consumidas por humanos, son consumidas por patos, pavos, perdices, urogallos, faisanes, zorros, conejos, ardillas, ardillas y venados de Virginia.

Composición química

Las nueces contienen más de 70% de mantequilla y hasta 15% de carbohidratos.

Uso practico

Muchos tipos de caria dan nueces finas y crujientes, sabrosas y nutritivas, por lo que entraron en la cultura alimentaria. Las nueces se comen frescas y secas, se utilizan en la industria de confitería.

La nuez de Illinois, o pecan karya, en Norteamérica tiene el mismo significado que la nuez en Eurasia. Se cultiva en muchos países del mundo: en Europa occidental (Francia, España), en el territorio de la antigua URSS (costa del Mar Negro desde Sochi hasta Batumi, Crimea, Lenkoran, Asia Central), en Turquía y Australia.

De las nueces se obtiene el aceite, similar a la aceituna y se come.

Kariya lo hace pesado y duradero, marrón claro o oscuro, madera de poro difuso, flexible y resistente. La densidad de la madera es de unos 815 kg / cu. m., la dureza en la escala Yanka, que da una estimación de la dureza de la madera, es de 1820 (para comparación: roble rojo - 1290, pino - 1225).

La madera de nogal se hace a menudo para manejar martillos y hachas en Estados Unidos.

La madera de nogal es un material ampliamente utilizado para la fabricación de baquetas; también se fabrican llantas, radios de cubo de rueda, sillas, rieles de escaleras, equipos deportivos, tornos y carcasas.

La madera es excelente para doblar con vapor. Se utiliza para ahumar pescado y carne.

Utilizado en jardinería, especialmente para la creación de callejones.

Clasificación
Historia

Especies del género Karia Linney incluidas en el género Walnut. A fines del siglo XVIII, los botánicos comenzaron a distinguir dos grupos de plantas en este género: la nuez en sí misma y el nogal, y en 1818 se describió un género separado Kariya.

Las especies asiáticas más cercanas de caria resultaron ser las caries norteamericanas, Palmer y caria en forma de corazón, están incluidas en una sección de Apocarya.

Los botánicos siempre han estado preocupados por la pregunta: qué tan estrechamente relacionadas estaban las especies de caria geográficamente. Ayudó a entender esta paleobotánica.

Resultó que en el norte de Eurasia, desde Francia e Italia hasta Abjasia, en el período terciario y alrededor de 15 millones de años, había otro tipo de Caria Carya delicada (Carya denticulata), similar a la caria Tonkin. Y al norte de los lugares actuales de existencia de la caria china, existía una especie cercana, ahora extinta.

En el período Terciario, en otras partes del territorio de Eurasia, las especies de avellana parda, estrechamente relacionadas con las norteamericanas (karya, pubescentes, con forma de corazón y otras) existieron casi universalmente.

En el período terciario, hubo un fuerte enfriamiento, la conexión de los continentes, el llamado Puente de Bering, desapareció al mismo tiempo, la gama del género se redujo en gran medida. Como resultado, las especies del mismo tipo se dividieron.

Especies

El género se divide en dos secciones: Apocarya y Carya. La tercera sección asignada previamente a Rhamphocarya fue la caria china (Carya sinensis), que ahora forma un género separado, Annamocarya.

Hay 28 especies en el género Hickory; considero que todas ellas son innecesarias para mencionarlas, pero me gustaría mencionar las nueces de Hickory, como una especie que tiene sentido crecer para producir nueces. Pero incluso en el Cáucaso, las nueces de Hickory crecen de Sochi a Batumi, por lo que el crecimiento de la pacana en el carril central es problemático.

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Género caria (descripción general)

Este árbol de la familia Walnut se conoce con el nombre de nogal (nogal), caria y también nuez o nogal americano.. Se cree que esta es una de las plantas más antiguas de la tierra, con un tronco sólido.

La patria Hickory es la parte oriental del continente norteamericano. Allí crece hoy, aunque las principales áreas de su uso industrial están ubicadas en las partes sur y norte de los Estados Unidos, y en Texas, la pacana es incluso el símbolo oficial del estado.

Sin embargo, hoy Carya ha ampliado significativamente su zona de distribución. Se cultiva con bastante éxito en Asia, el Cáucaso y la Península de Crimea. La pacana es un árbol bastante alto. Su altura promedio es de 20 a 40 m, pero se sabe que los gigantes alcanzan los 65 m. El nogal americano crece lo suficientemente lento: para desarrollarse completamente, a veces necesita al menos doscientos años, pero incluso en trescientos años, Kariya puede producir una excelente cosecha.

Por cierto, sobre la historia del nombre. "Pecan" y "Hickory" son variaciones diferentes de la palabra nativa americana "powcohicora", como los nativos llamaban su nuez favorita, que disfrutaban comiendo, partiendo fruta con piedra y haciendo arcos de madera. "Kariya" viene del griego antiguo "κάρυον", que significa avellana, sin embargo, este nombre solía aplicarse a las nueces y no a las nueces estadounidenses.

En la familia Hickory hay un representante inusual que es un arbusto. Esta es karya floridskaya. Básicamente, la familia incluye árboles monoicos de hoja caduca. Dependiendo del lugar de crecimiento (en un bosque o en un área abierta), un nogal americano puede formar una corona ancha en forma de tienda o elipse, o desprenderse de las ramas inferiores, extendiéndose hacia el sol.

El barril de pacana está cubierto con una suave corteza gris, que con la edad comienza a agrietarse y exfoliarse como la piel de serpiente. Las ramas jóvenes tienen un ligero plumón, adultos - suaves y potentes. Las hojas también son grandes, dentadas. Antes de caer amarillo. Las hojas de avellana, solo el follaje, el tallo sobre el cual se sostienen las hojas, permanecen en el árbol, a menudo hasta la primavera. La floración de la nuez americana casi coincide con la floración de los brotes. Durante este período, el árbol arroja numerosos pendientes de 3-8 piezas en una pierna (a diferencia de la nuez, donde los pendientes son individuales o emparejados). En pacana, es posible la polinización cruzada o la autopolinización, pero en este último caso los frutos prácticamente no maduran.

Principales tipos de caria

Hay varias docenas de especies de nogal. Todos ellos se dividen en tres grandes subgrupos: Kariya, Apocaria y Annamokaria.

Curiosamente, el género Apocarius incluye árboles muy similares que crecen en diferentes partes del mundo.

Los científicos han estado desconcertados durante mucho tiempo sobre qué tan pocas especies diferentes podrían desarrollarse paralelamente tan lejos entre sí. Todo se aclaró cuando se estableció que hace muchos millones de años, Asia y América del Norte estaban interconectados por un puente terrestre.

Durante el período de cataclismos globales, el puente se derrumbó, muchas especies de animales y plantas (incluidos representantes de la familia caria) desaparecieron de la tierra para siempre, y las que lograron sobrevivir comenzaron a desarrollarse de forma independiente, formando nuevas variedades.

Consideremos a los más famosos de ellos.

Kariya Pecan o Hickory Pecan

El árbol también se conoce como Hickory Illinois. En realidad, esta es la nuez muy americana con la que se inició la historia de la caria. Crece principalmente en los Estados Unidos, cubriendo casi toda la región sur desde Mississippi y Texas hasta Iowa e Indiana. Tiene más de ciento cincuenta subespecies y es valorado por los estadounidenses no menos que nuestra nuez.

Los europeos también están tratando de crecer en sus bellezas de Illinois. Tales experimentos con más o menos éxito se llevan a cabo en España, Francia y Ucrania, pero para la fructificación completa el árbol necesita una cantidad suficiente de calor y un largo verano. Sin embargo, la resistencia al invierno es bastante alta, por lo que en un clima europeo, un árbol puede crecer.

Por lo tanto, el principal requisito del hickory de Illinois es un clima cálido con suficiente humedad. En estas condiciones, el rendimiento de la nuez dura hasta tres siglos.

Las nueces comienzan a madurar a mediados de otoño y continúan recolectándose casi hasta mayo del próximo año. Para aumentar la fertilidad, es aconsejable plantar varios árboles para proporcionarles polinización cruzada.

Karya esta desnuda

Este es otro representante de la nuez americana, también conocida como caria de cerdo. Su tierra natal: la parte oriental de Canadá y los Estados Unidos, la costa atlántica. La corona decorativa que llora le da un encanto especial al árbol, especialmente en la parte inferior. Более засухоустойчива, чем гикори пекан, кроме того, может произрастать на менее плодородных почвах и даже в тени. Морозостойкость также впечатляет: дерево может пережить температурные скачки до -34°C

Со второй половины ХVІІІ века выращивается в промышленных масштабах. При благоприятных условиях дерево может достигать 40 м в высоту и 1 м в обхвате ствола. Кора темно-серая, с множественными трещинами. Las ramas son elegantes, hermoso color marrón. La placa de la hoja en el interior también tiene un tinte marrón, en el exterior es de color verde amarillento. La hoja en sí es grande (de 15 a 18 cm de longitud y de 3 a 7 cm de ancho), con una punta fina y puntiaguda. Frutas en longitud alcanzan los 4 cm.

Kariya ovalada o hickory shaggy

Este representante del nogal prefiere la parte suroeste del continente norteamericano. La altura no difiere de desnudo desnudo. El árbol ha recibido su segundo nombre debido a la corteza fuertemente agrietada, que cuelga en capas enteras del tronco. El color principal de la corteza es de color marrón grisáceo, sin embargo, a diferencia de las especies descritas anteriormente, que tienen una corteza lisa, en esta especie de karya, la corteza está cubierta con numerosos surcos. La caria oval (u ovoide) se denomina debido a la forma característica de una corona densa. Este tipo de nogal forma un ramillete de 5 hojas, a veces hay 7. Las hojas jóvenes se cubren con una luz hacia abajo, luego desaparece. Las nueces son bastante grandes, de hasta 6 cm. La forma de la fruta es redonda, ligeramente aplanada en ambos lados, la cáscara es densa, de color marrón claro.

Hickory shaggy en resistencia a las heladas sobrepasa la pacana, pero pierde el karii desnudo: este árbol es capaz de soportar heladas no inferiores a -25 ° C. Los requisitos de iluminación también son bastante altos, especialmente con la edad. Comparado con el representante anterior del nogal americano, para este tipo de nogal, el suelo necesita más fertilidad.

Los estadounidenses, sin embargo, comenzaron a plantar avellana ovalada intencionalmente casi un siglo y medio antes que los desnudos. Para la reproducción, las semillas se utilizan, en contraste con la estratificación obligatoria y no básica, que no requieren (aunque su implementación preliminar todavía es bienvenida).

Kariya blanco o Kariya sentía

Otro representante del hickory, cultivado por los estadounidenses desde mediados del siglo XVIII. El árbol es más corto que las especies descritas anteriormente, la altura promedio por lo general no supera los 30 m. En condiciones naturales, crece en las regiones del suroeste de América del Norte. Tiene una corteza gris oscura, que, como otros tipos de caria, exfolia y cuelga en capas. La corona es ancha, de forma piramidal, compacta.

El primer nombre se explica por el color de las hojas, el segundo, por su estructura: la placa de la hoja es pálida y cubierta con una parte inferior del fieltro, como fieltro. Se forman 5 ramas en la rama, con menos frecuencia 7 hojas de hasta 30 cm de largo. La parte inferior de la placa tiene un color más oscuro que la superior.

Las nueces son bastante grandes, de hasta 5 cm de diámetro, así como la hickory peluda, tienen una forma redonda ligeramente aplanada y una cáscara densa de color marrón claro. Los frutos de esta especie se distinguen por su alto sabor con un toque dulce distintivo. El fieltro Karya puede soportar el enfriamiento a -30 ° C y, a diferencia de la pacana más suave, es totalmente capaz de existir en las condiciones de una megaciudad. Debido a su alta resistencia, incluso se cultiva en las regiones del sur de Rusia como una planta de pasarela ornamental. Otra ventaja de esta especie es que es mucho más tardía que otros representantes del género, arroja hojas, y durante mucho tiempo agrega lujosos colores marrón dorado al opaco paisaje de la ciudad de otoño.

Kariya Flecos o Hickory Grueso

Se conoce un nombre más de este estadounidense: Gran hagorrea peluda. Eligió la parte oriental del continente norteamericano, y prefiere crecer en bosques, mixtos y de coníferas, cerca de la fuente de agua.

De acuerdo con uno de los nombres, el árbol es bastante grande. El tronco de un nogal adulto en circunferencia puede alcanzar un metro, y la altura de la corona - hasta 40 m. La corteza tiene un color gris claro. Rompiendo por toda la plaza, cuelga de su tronco con una franja larga, por lo que el árbol se llama flecos.

Las hojas de esta especie también son más grandes que las de sus hermanos: una rama puede tener hasta medio metro de longitud, siete o nueve hojas de 20 cm cada una están formadas en ella. El árbol adquiere una cierta "franja" no solo debido a las capas desprendidas de la corteza, sino también gracias al pecíolo, que permanece en el árbol después de que cae el follaje. Los frutos del Big Shaggy Gikari también corresponden al nombre. Fuertes y grandes, de hasta 6 cm, tienen un excelente sabor dulce, gracias al cual se han ganado el apodo de "nuez real".

Los estadounidenses han estado criando este tipo de caria no hace tanto tiempo como sus otros parientes, solo desde principios del siglo XIX. La planta es extremadamente exigente en cuanto a humedad, pero aún así es bastante capaz de adaptarse a las condiciones climáticas europeas, por lo que a menudo se utiliza en este continente en el diseño de paisajes.

La característica principal de las nueces de nogal es su cáscara dura.

Cabe señalar inmediatamente que, a diferencia de los indios, los habitantes de Europa aún no han dominado la cultura del uso de nueces de nogal para alimentos. En primer lugar, esto se explica por el hecho de que la caria en sí misma no fructifica muy bien en nuestra área, e incluso comienza a producir una cosecha notable no antes del 15º año de vida. Por esta razón, la mayoría de los frutos secos se cultivan con fines decorativos, y el trabajo intencionado para mejorar la calidad de las frutas prácticamente no se realiza.

La parte principal de la nuez dura, que está representada en el mercado, es la cosecha recolectada por artesanos de árboles silvestres, a menudo el vendedor mismo no puede explicar exactamente qué tipo de nuez vende, y el comprador entiende la pregunta aún menos. Si hablamos de la escala global, hasta el día de hoy, 4/5 nueces de nogal todavía se cosechan en los Estados Unidos.

La fruta de nogal se ve muy similar a nuestras nueces habituales. También se agrietan en cuatro (como regla) solapas, tienen, dependiendo de la edad, piel verdosa, marrón claro o marrón oscuro y un pequeño borde en la parte superior.

El grosor de la piel de nogal, contrariamente a las ideas de los indios, no siempre es grueso: en algunas especies, no supera los 2 mm, mientras que en otras, de hecho, es casi de un centímetro. El tamaño del grano también puede ser diferente: de 1,5 cm (como las avellanas) a 6,5 ​​cm (como una nuez grande). Los estadounidenses están felices de comer los frutos de ciertos tipos de nogal, y el aceite salado hecho de ellos está lleno de aceite de nuez. El sabor de estas nueces se combina perfectamente con arroz, pescado y champiñones.

Las frutas Kariya son altas en calorías (691 kcal por 100 g), pero contienen un conjunto completo de vitaminas y microelementos: betacaroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, piridoxina, ácido fólico y ácido ascórbico, tocoferol, filoquinona, colina y También el potasio, el calcio, el magnesio, el sodio y el fósforo son, aunque en pequeñas cantidades, hierro, manganeso, cobre, selenio, zinc y flúor. Además, estas nueces contienen grasas monoinsaturadas, taninos, fitoesteroles.

Está claro que tal producto tiene muchas propiedades útiles. Mejoran la barrera antioxidante, eliminan el colesterol "malo" del cuerpo, mejoran el sistema cardiovascular.

La principal desventaja de las nueces de nogal es la alta alergenicidad.. Además, debido al alto contenido calórico y un gran número de componentes biológicamente activos de este producto, no se puede abusar: el uso de más de 100 g al mismo tiempo puede causar trastornos digestivos graves.

La madera de caria es valorada, quizás, mucho más alta que sus frutos.

La madera de nogal tiene diferentes tonos de marrón (lo que no es sorprendente, dada la diversidad de tipos de caria), aunque, lejos del continente americano, por lo general puede encontrar solo dos opciones de color: blanco o rojo. Siempre se distingue por su excelente fuerza.

Por este indicador, el árbol incluso supera al fresno amado por muchos diseñadores. Kariya es dura y pesada, pero todavía tolera bien la flexión.

Los lados negativos del material incluyen una mala adherencia, así como dificultad en el procesamiento. Además, la madera se contrae fuertemente. Pero la elaboración de caria decorativa - un placer. Está notablemente pulido y muy bien pintado, además, puede ser blanqueado sin miedo. Gracias a estas propiedades, American Walnut es ampliamente utilizado para la fabricación de muebles, parquet, puertas, peldaños y escaleras. Entre las obras más pequeñas, el material también se utiliza para la producción de mangos de diversos instrumentos, equipos deportivos e incluso ... baquetas. Este tipo de madera siempre se puede encontrar a la venta, y sus precios son bastante asequibles.

Cabe señalar que el magnífico sabor del nogal ha sido marcado durante mucho tiempo por los cocineros de todos los países: a menudo utilizan aserrín y chips de nogal americano para preparar los platos en la parrilla, gracias a este secreto de carne, pescado y verduras adquieren un olor único a humo dulce.

El nogal americano aún no se ha generalizado en Europa, aunque algunas de sus especies se han cultivado con éxito en una parte determinada.

Es poco probable que pronto esperemos que las nueces de nogal presionen seriamente a sus parientes de nogal en nuestras mesas, hay razones bastante objetivas para esto.

Descripcion botanica

El nombre biológico de la planta es Kariya Illinois. Un nombre más común es pecan ordinario. Pertenece a la familia Orekhovye, el género Hickory. Estos árboles de hoja caduca en su tierra natal pueden crecer altos con una casa de doce pisos. Caria antigua alcanza 2 metros de circunferencia.

Se pueden recolectar hasta 15 kg de nueces de un solo árbol de nuez adulto y 200 de uno viejo.

  • tronco grueso con corteza arrugada marrón,
  • exuberante corona en expansión,
  • Hojas grandes, lisas y estrechas.
  • Aretes largos y esponjosos en los extremos de los brotes jóvenes durante la floración.

Pecan Photo

Florece en mayo-junio. En nuestras condiciones, protege los tallos de flores de las heladas de primavera. Árboles polinizados por el viento.

Variedades y variedades

Hasta la fecha, existen alrededor de 150 variedades de pecan.

Las siguientes variedades son las más populares en Europa:

Todas estas especies se distinguen por la sencillez de la composición del suelo, la tolerancia a la sequía y la fructificación estable. Crecen pobremente solo en suelos pantanosos y ácidos. El grado el Mayor es considerado uno de los más resistentes al frío. Pero para cultivar nueces en nuestros brotes de resistencia climática no es suficiente. Dado que los frutos aparecen relativamente tarde, a fines de octubre, la mayoría simplemente no tiene tiempo de madurar.

Además, las siguientes variedades super-Northern son populares ahora:

Las variedades de nueces de Supernold no están destinadas al cultivo comercial, ya que sus frutos son los más pequeños de todos: no más de 2,5 cm.

Descripción y propiedades de las frutas.

Las frutas en el mundo científico se llaman drupas. Se recolectan en un árbol en racimos (5-10 piezas), la longitud de cada tuerca es de aproximadamente 4 cm. La cáscara es suave y densa. Cuando está maduro, se vuelve marrón, se seca y se agrieta, exponiendo un grano similar a una nuez. Pero las frutas de pacana son más dulces y no contienen particiones en su interior.

En las propiedades beneficiosas de la nuez se pueden encontrar en el video del canal JitZdorovo.

Valor nutricional

El contenido de grasa de 100 g de nueces es cercano al 72%. Para comparación, la nuez - 62%, avellanas - 61%, cacahuetes - 49%. Por lo tanto, las pacanas son un tipo de combustible vegetal que contiene 690 kcal de energía por 100 g.

La mayoría de estos aceites están compuestos de ácidos grasos mono y poliinsaturados. Una décima parte de un kilogramo de este producto contiene 9 g de proteínas, 14 g de carbohidratos, incluida la fibra dietética.

En un huevo de gallina grande, que se considera una fuente de proteína, este último es incluso menos de 100 g de nueces.

Tabla comparativa de la composición mineral y vitamínica de las nueces (por 100 g de producto):

Pecan exótico: contiene una gran cantidad de las vitaminas A y E más solubles en grasa más valiosas.

Las nueces de Caria Illinois son ampliamente utilizadas en la cocina. Las nueces de la India han utilizado durante mucho tiempo las nueces de pacana. Los frutos se cosecharon para uso futuro, se alimentaron en caso de una caza fallida. Sacerdotes y curanderos, que frotaban nueces, recibieron "leche", que dieron a beber soldados heridos, trataron a los débiles y fortalecieron la salud de los niños.

Pero lo principal en las pacanas es un efecto beneficioso en el cuerpo, por lo que se recomienda agregarlas a los alimentos para los pacientes con corazón, ojos y todas las personas mayores.

Vitamina A (retinol): proporciona la retina, apoya la agudeza visual y la salud de nuestros ojos. Además, el retinol está involucrado en el desarrollo de todos los sistemas corporales del niño.

Vitamina E (tocoferol) - un antioxidante natural:

  • Estabiliza las membranas, las protege de la oxidación.
  • Conserva la salud a nivel celular.

Una deficiencia de esta vitamina provoca el envejecimiento y el deterioro del cuerpo. El tocoferol, junto con los ácidos grasos insaturados, protege las paredes arteriales del daño y la inflamación, retarda el crecimiento de las placas de colesterol y las salva de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Además, los aceites vegetales de nuez eliminan literalmente el colesterol "malo" de alta densidad del torrente sanguíneo, mientras que el contenido "útil" aumenta.

Estas mismas sustancias, balanceadas por un complejo de otras vitaminas y minerales, regulan las funciones de la inmunidad humana. Reduciendo el poder de las reacciones radicales que dañan las membranas y el ADN. El tocoferol y los ácidos grasos están involucrados en la protección antitumoral.

Los beneficios de las nueces se describen en un video publicado por Culture of Prosperity.

También puede obtener de pecan:

  1. El aceite de pacana. Utilizado en el interior con resfriados, enfermedades del corazón. Externamente - para enfermedades de la piel, así como durante los procedimientos de masaje.
  2. Tronco de madera Valorado por los fabricantes de muebles. Se cree que es más duro que el roble.

Incluso estas nueces saludables pueden causar daño:

  1. Figura y peso corporal. Las personas que controlan su peso deben recordar que los frutos de Caria son un producto muy alto en calorías.
  2. Alergias. No coma este producto si no tolera los cacahuetes, las avellanas o las nueces. También se describen casos de reacciones alérgicas en niños con diátesis.
  3. Trastornos digestivos. Ocurren cuando el uso no controlado de nueces.

¿Cómo y cuándo aterrizar?

Las semillas maduras se siembran en otoño o primavera. Si se elige la opción de primavera, es necesario estratificar las semillas. Para hacer esto, se mantienen en un ambiente húmedo a una temperatura de 2 a 4 grados durante 2 meses. Vyseivat mejor en abril.

Antes de plantar forman las camas y ranuras. Es mejor dejar la distancia entre las filas de al menos 1 m. La profundidad de siembra de semillas en tierra suelta es de 7-8 mm. Después de plantar, la cama se riega y se tapa, se espolvorea con aserrín, astillas de madera o hierba cortada. Esto protegerá las semillas del sol abrasador, las duchas y creará condiciones cómodas para la germinación.

La germinación de la nuez es mejor con la siembra de primavera. Los primeros brotes aparecen en un mes. Plántulas fuertes y altas trasplantadas a un lugar permanente a la edad de un año. Otros - en 2-3 años, cuando alcanzan una altura de al menos 50 cm.

En el lugar donde crecerá el nogal, cavan un hoyo de plantación con una profundidad y una anchura de al menos 60 cm. Al transplantar, intentan no dañar el sistema de raíces de la pacana joven. Alisando suavemente las raíces de la planta en el pozo, las esparcen sobre tierra suelta. Después de eso, regando con cuidado, es necesario espolvorear el suelo con turba o aserrín.

Pecan Care, Fertilizante y Nutrición.

La base del cuidado de las plantas es el riego y la fertilización regulares. En el verano, asegúrese de que el suelo no se seque. Las raíces del árbol deben humedecerse constantemente, por lo que durante los períodos secos es necesario regar con mayor frecuencia y más abundancia. Algunos jardineros recomiendan hidratar periódicamente las hojas utilizando métodos de riego por ducha.

En la primavera, cuando la planta crece, los brotes se vierten y las hojas florecen, se necesitan fertilizantes nitrogenados. Esto es especialmente cierto para los árboles en crecimiento. En otoño es mejor enriquecer la tierra con elementos minerales: potasio y fósforo. Son necesarios para la maduración de la fruta y el crecimiento de la madera.

Los árboles adultos hacen un aderezo mixto que contiene:

  • nitrato de amonio,
  • sales de potasio,
  • fosfatos

Cuando el árbol crece bastante, realizan podas formativas. El procedimiento se realiza en la primavera. Remueva las ramas secas y dañadas o excesivamente gruesas. En este caso, el árbol se rejuvenece y la corona se ve limpia.

Pecan no necesita tratamiento preventivo, ya que no hay plagas en Rusia que dañen la nuez.

Comentarios de los usuarios de la red

Compra de plantones problemática. Pero las semillas - tú puedes. Muchas tiendas de semillas tropicales en línea ofrecen varias semillas, incluyendo nueces. Solo mira Es posible dejar una solicitud en varias tiendas, (es posible que no tengan en este momento), definitivamente informarán sobre la disponibilidad. Si quieres crecer en el apartamento - este es el momento. Este arbol es grande Hígado largo - más de 300 años. Para comenzar la floración serán los años 5-8. Árbol de hoja caduca. En el verano - muy alta humedad. Y para obtener la fruta necesitas tener al menos una pareja. La polinización es más frecuente por vía aérea. Y si está en la calle, solo puede estar en las regiones del sur ... En invierno, se congelará. Proviene de regiones tropicales de mexico. Quizás mejores anacardos? Ya tengo 11 años. Frutales.Chollyhttps: //otvet.mail.ru/answer/253813582

Pero las propiedades decorativas de la planta y la calidad de la madera merecen una mayor atención por parte de especialistas en diseño de paisajes y trabajadores de la industria de la madera.