Información general

Borovik - seta real

Boletus tiene un cuerpo masivo, que consiste en una tapa y unas piernas muy gruesas. La tapa redondeada del boleto a menudo tiene la forma de una almohada. Puede ser aterciopelado o completamente suave al tacto. La pata del hongo tiene un engrosamiento característico en la parte inferior o en el medio. La superficie de la pierna es fibrosa o cubierta con una red de escamas, a veces incluso. La pulpa del boleto es blanca o de color limón, en el corte a menudo se vuelve azul, muy rara vez roja o permanece blanca.

Los poros de los hongos son amarillos, rojos y algunas veces blancos. El polvo de esporas tiene un color marrón de diferentes tonos.

Boletus en crecimiento.

Crecimiento borovikov - trabajo laborioso, que requiere paciencia y condiciones especiales. Debido a las propiedades biológicas del hongo, se necesita una conexión cercana con el sistema de raíces de los árboles. Para un cultivo exitoso, es necesario plantar en el sitio de abeto, pino o abedul, luego puede comenzar a criar boleto de cualquiera de las tres formas siguientes:

  1. Boleto triturado empapado en agua durante un día, mezclado y filtrado. Infusión lista que contiene esporas de boletus, perfectamente distribuidas bajo los árboles.
  2. En el bosque, desentierra parcelas separadas de tierra que contienen micelio. Debajo de los árboles en el jardín se hacen pequeñas depresiones en el suelo, donde se coloca el micelio y se cubre con suelo de bosque. El micelio necesita un riego moderado.
  3. Los sombreros de boleto demasiado maduro se cortan en pequeñas rodajas y se mezclan con tierra húmeda, y luego se colocan debajo de los árboles.

Con el riego oportuno el próximo año, puede obtener un cultivo: primero boleto individual, luego familias enteras.

Seta boletus: propiedades útiles.

Debido a su composición excepcionalmente útil, el hongo boletus se usa activamente en la medicina. Boletus contiene una gran cantidad de vitaminas A, B1, C y D, así como riboflavina, que promueve el crecimiento de las uñas y el cabello.

La pulpa de boletum es rica en calcio y hierro, esencial para los huesos y las articulaciones. El polvo hecho de boronik se usa para prevenir la osteoporosis, para tratar la anemia y para mantener el funcionamiento normal del músculo cardíaco.

Utilizado como suplemento dietético, el boleto aumenta el contenido de hemoglobina en la sangre y mejora la inmunidad. Lecitina contenida en boletus, previene la deposición de colesterol. Debido al alto contenido de vitaminas, el hongo se utiliza para la avitaminosis y el síndrome de fatiga crónica.

La medicina tradicional aconseja el uso de infusiones de boletus que violan el sueño y aumentan la excitabilidad nerviosa.

Tipos de borovik.

El género borovik incluye alrededor de 300 especies, muchas de las cuales son comestibles e incluso deliciosas:

  • boleto de bronce (Latin Boletus aereus) es un hongo comestible con una tapa de color marrón brillante, marrón o casi negro, de hasta 17 cm de ancho. La tapa globular al principio del crecimiento se vuelve casi plana con el tiempo. Esta especie de boletus crece en bosques caducifolios. El tallo de la seta en forma de barril o en forma de barril puede tener un color rojizo. La carne es blanca, el color no cambia. El hongo crece desde fines de primavera hasta octubre en los bosques caducifolios del territorio europeo y en América del Norte,

  • chica borovik (Lat. Boletus appendiculatus) es un hongo comestible que tiene una tapa plana de color marrón dorado o rojizo de 7 a 20 cm de ancho. La parte inferior de la pata de malla es muy puntiaguda. La carne es de color amarillo claro y tiene un tinte azulado, en el corte se vuelve azul. Este boleto crece en bosques mixtos europeos desde principios de verano hasta octubre,

  • seta blanca de roble, boletusneto (Latin Boletus reticulatus) - hongo comestible con un gran sombrero aterciopelado de hasta 25 cm, con un color marrón, marrón o amarillo. La pierna gorda, carnosa y suave de un individuo joven en madurez está cubierta por estrías finas. Crece de mayo a mediados de otoño en bosques caducifolios y mixtos bajo hayas, robles, castaños, carpes,

  • abedul hongo blanco, o kolosovik, (Latin Boletus betulicola) - hongo comestible, diámetro de la tapa 5-15 cm, la piel es suave o ligeramente arrugada, la carne es blanca y no cambia de color cuando se corta. La pierna tiene forma de barril, tiene un color marrón blanquecino y una red blanca en la parte superior,

  • Burroughs Boletus (lat. Boletus barrowsii) - setas comestibles. La tapa es convexa o plana, la pulpa es blanca y no cambia de color cuando se corta. El tallo es blanco, en forma de palo, con una malla blanquecina. Crece en América del Norte en bosques caducifolios y coníferas,

  • boletus bicolor (lat. Boletus bicolor) - seta comestible. La gorra tiene un color rojo rosado, la carne es amarilla y azul en el corte. La pierna tiene el color de la gorra. Crece en el este de América del Norte,

  • hongo blanco (Lat. Boletus edulis) - seta comestible. Diámetro del casquillo 7-30 cm, generalmente convexo. Color de la piel de blanco a marrón rojizo. La carne es blanca, se vuelve amarilla con la edad, no cambia de color cuando se corta. El tallo de la seta blanca tiene forma de palo o forma de barril, tiene un color blanquecino o pardo,

  • Borovik Vechtner (Lat. Boletus fechtneri) - seta comestible. El diámetro de la tapa es de 5-15 cm. La pulpa es blanca, puede volverse azul en el aire. La pulpa de la pierna puede tener un tinte rojizo. La pierna es amarilla, tiene una malla,

  • Hongo semi-blanco (lat. Boletus impolitus) - seta comestible. El diámetro de la tapa es de 5-15 cm. La pulpa es blanca o amarilla clara. Cuando se corta, el color de la pulpa no cambia. La pierna tiene un engrosamiento hacia abajo, áspera al tacto. La parte superior del tallo tiene un color pajizo, la parte inferior del tallo puede tener un tinte rojizo.

Boleto venenoso - especie.

Entre las 300 especies conocidas de borovik hay no comestibles, así como representantes peligrosos para la salud, similares al boleto comestible:

  • hongo morado (Latin Boletus purpureus), un hongo venenoso, que tiene un característico sombrero abultado con bordes irregulares, cubierto con manchas negras. La carne en el corte se vuelve azul, y después de un tiempo se enrojece. El hongo crece en el suelo calizo de bosques caducifolios.

Autor de la foto: Irina Ukhanova

  • Borovik Le Gal (Latin Boletus legaliae) es un hongo venenoso y tóxico, caracterizado por un sombrero liso de color rosado anaranjado. En la mitad superior de la pierna hay una malla roja pronunciada. La carne es blanca o amarillo claro, azul en el corte. Crece en bosques caducifolios de Europa,

  • boleto de cabeza blanca(hermosa) (Boletus calopus latino), seta no comestible, con un sombrero mate, arrugado y seco. Pierna puntiaguda en la parte superior de un amarillo limón, rojo en el medio, que se convierte en un color marrón. La carne tiene un sabor amargo, azul en el corte. Se encuentra en todas partes en los bosques mixtos de la parte europea de Rusia,

  • boleto hermoso (Boletus pulcherrimus latino) - hongo venenoso. La tapa tiene una forma hemisférica y es de color rojizo o marrón oliva. La carne es amarilla, azul en el corte. El tallo es de color marrón rojizo, tiene una malla de color rojo oscuro en la parte inferior,

  • seta satánica (lat. Boletus satanas) - hongo venenoso. La tapa es de forma hemisférica, la carne es amarillenta o blanca, rojiza o azul en el corte. Pierna en forma de barril, estrechada hacia abajo. El color de las piernas es rojo-amarillento en la parte superior, rojo brillante o naranja en el medio, amarillo-pardo en la parte inferior. Seta satánica crece en bosques caducifolios.

Burroughs Boletus (Boletus barrowsii)

El diámetro del casquete boletus de Burrow oscila entre 7 y 25 centímetros. La forma de la tapa puede ser plana o convexa. El color de la piel puede ser de blanco a gris y amarillo-marrón.

La altura de la pierna alcanza los 10-25 centímetros, y la anchura es de 2 a 4 centímetros. El tallo tiene forma de palo, de color blanco, su superficie es de malla.

La carne es densa, de color blanquecino con un sabor dulzón. El grosor de la capa tubular es de 2-3 centímetros. Con la edad, los tubos cambian de blanco a verde amarillento. El polvo de esporas es un color marrón oliva, esporas en forma de esporas.

El boletus de Burrough crea micorrizas con coníferas y árboles de hoja caduca. Estos hongos son comunes en América del Norte y no crecen en Europa. Fruta individual o en grandes grupos. La cosecha se puede recoger en junio-agosto.

Boletus de bronce (Boletus aereus)

La tapa del boleto de bronce es densa y carnosa. Su forma varía con la edad desde la esférica hasta la postrada. La superficie de la tapa es aterciopelada, puede ser granulada con grietas finas. El color de la gorra es marrón oscuro marrón, casi negro.

La carne es de color blanco denso, con buen olor y sabor. La pierna es de forma cilíndrica, engrosada en la base, fuerte y maciza. Su color es marrón rojizo. La pata está decorada con malla de color blanquecino.

La capa tubular es inicialmente blanca cremosa, pero con el tiempo se vuelve amarillenta. Los tubos son pequeños y cortos. Esporas en forma de esporas, el color de un saco de esporas es oliva.

El borovik de bronce crece en bosques de roble, haya y roble-carpe. Estos hongos son comunes en el sur y el oeste de Europa, así como en América del Norte. Crecen en zonas con un clima cálido. En las zonas montañosas son raras.

La temporada de recolección del borovik de bronce cae en el período de julio a octubre. Y en Austria, pueden comenzar a dar frutos en mayo. Las características de sabor de esta seta es igual a la seta blanca.

Boletus bicolor (Boletus bicolor)

La tapa del boleto de dos colores es convexa al principio, pero a medida que crece, cambia para abrirse. El color de la piel es rosa-rojo. La carne es muy carnosa.

Si se corta la carne, su color amarillo cambiará a azul. El tallo es rosa-rojo. Capa tubular de color amarillo.

Borovik bicolor cultivado en norteamérica. La temporada de recolección es en los meses de verano.

Boletus maiden (Boletus appendiculatus)

Este hongo también se conoce como un boleto acortado, un tornillo de color marrón amarillento y un boleto rojizo.

El diámetro de la tapa de las chicas borovik varía de 5 a 20 centímetros. Inicialmente, tiene una forma hemisférica, pero se vuelve en forma de cojín con la edad. El color del gorro es amarillo-marrón, castaño, marrón claro. Pierna, carne y capa tubular de color amarillo rico.

La pierna es alargada, un crecimiento adicional a menudo puede crecer en la pierna, asemejándose a la raíz externamente. El color de las piernas se vuelve más oscuro de abajo hacia arriba. La pata está decorada con un patrón de malla de color claro o marrón. La pulpa es densa, ligeramente azulada con un olor agrio.

La doncella Borovik crece en bosques caducifolios. El tiempo de recolección cae en el período verano-otoño.

Boletus amarillo (Boletus impolitus)

Inicialmente, la tapa es de un boleto hemisférico amarillo, pero luego cambia a uno plano. La superficie de la tapa es ligeramente arrugada o lisa, de color amarillo-marrón. En clima húmedo, el capuchón es mucoso y en clima seco se vuelve mate.

La altura de la pierna varía de 4 a 12 centímetros, su forma es tuberiforme. Patas de color amarillo-marrón, estructura de malla no está disponible. La longitud de los tubos es de 1-2 centímetros, su color es amarillo brillante. Esporas en polvo de color oliva.

Borovik real (Boletus regius)

El diámetro de la tapa es de 6-15 centímetros. Es carnoso, semicircular, aterciopelado al tacto. Las setas adultas tienen una tapa "desnuda", puede tener pequeñas arrugas. El color del sombrero puede variar en una amplia gama, desde rosa, rojo-rosado, rojo marrón y rojo violeta. Tubos de color amarillo limón.

La altura de la pierna varía de 5 a 15 centímetros, en forma de barril, y con el tiempo se vuelve cilíndrica. El color de las patas es amarillo cromo, su base está decorada con manchas de color rojo vino y en la parte superior hay una pequeña malla blanca.

La carne es muy densa, bastante firme, de color amarillo claro o amarillo brillante. La pulpa cruda tiene un sabor agradable, el olor no se pronuncia de manera brillante.

Borovik royal crece en el sur de Europa. En nuestro país, estos hongos se encuentran en el territorio de Primorye. Su hábitat son los bosques de encinas sobre suelos calcáreos y arenosos.

El tiempo de cosecha del rey borovik cae en mayo-septiembre. Por su sabor, el boleto real pertenece a la categoría II, es muy sabroso y, además, es rico en vitaminas. El boleto real puede ser llamado un manjar. Estos hongos pueden ser salados, en escabeche, guisados, fritos, secos y hervidos. Royal borovik domesticado y crecido.

Boletus porosporovy (Xerocomus porosporus)

Este hongo tiene una tapa semiesférica o almohada. La cáscara de la tapa a menudo se agrieta, dando como resultado una malla característica de grietas blancas sobre un fondo gris-marrón o marrón oscuro.

El color de las piernas es gris-marrón, su base es más brillante. Las pajitas son de color amarillo limón, se vuelven azules cuando se presionan.

Boleto neto (Boletus reticulatus)

Este boleto a veces se conoce como una variedad de hongos blancos. Para el gusto, la red de boletus se valora tan alta como el hongo blanco. El sombrero es carnoso y duradero, de forma esférica, con el tiempo se vuelve convexo. La piel es aterciopelada, pero a medida que crece, aparecen grietas blanquecinas, debido a que el hongo recibió su nombre. El color del gorro varía de ocre a pardo.

La pierna es cilíndrica, bastante fuerte y carnosa, en la base está engrosada. En la pierna, también, hay una rejilla de color blanco o marrón, y debajo de los tubos se vuelve amarillento. Los tubos son muy pequeños. La carne es blanca, ligeramente esponjosa, de sabor dulce y olor fuerte.

Borovik netos crecen en bosques de hoja caduca, prefiriendo robles y hayas. A veces se pueden encontrar en la llanura, pero principalmente crecen en terrenos montañosos. La temporada de fructificación es a finales de primavera - mediados de otoño.

La calidad nutricional del boleto enredado es altamente apreciada. Este hongo contiene una gran cantidad de riboflavina, que tiene un efecto positivo en la piel, las uñas y el estado general del cuerpo. Con la ayuda de estos hongos, se tratan la angina, la úlcera, la congelación y otras enfermedades.

Borovik Fechtner (Boletus fechtneri)

La tapa es semiesférica; a medida que crece, se vuelve plana, de color marrón claro o blanco plateado. La superficie de la tapa es lisa o con pequeñas arrugas; en clima húmedo se cubre con moco. La altura de las piernas es de 4-15 centímetros.

La forma del tallo es tuberiforme, su parte inferior es engrosada. El color de las piernas es amarillo, rojo-marrón en la base, con un patrón de malla. La capa tubular es amarilla.

Boletus de Horton (Boletus hortonii)

El sombrero de seta joven es convexo, y luego cambia a postrado, con una superficie irregular de color marrón rojizo o marrón ocre. La pierna es cilíndrica o en forma de palo, de 4–9 centímetros de largo. Polvo de esporas marrón-oliva.

Los boletos de Horton crecen en grupos bastante pequeños en bosques de hayas y robles. La temporada de fructificación es a principios de verano y continúa hasta principios de otoño.

Tipos populares de borovik comestible con una descripción y foto

Borovik, que es incluso más a menudo llamado el cep, es un hongo de la familia de boletes del género boletus. Él es particularmente aficionado a los recolectores de setas debido a su tamaño, sabor y olor. La presencia de una multitud de nombres atestigua el amor y la popularidad de las personas: belevik, wood-grouse, babek, cobbler, reaper. Borovik tiene alrededor de 300 especies, entre las cuales se encuentran tanto comestibles como no comestibles e incluso venenosas. Le presentaremos las 10 especies más comunes de hongos boletus, le daremos su descripción y fotos que le darán una idea de cómo se ven.

Este tipo de boletus (lat. Boletus aereus) se puede encontrar bastante raramente en los bosques de Europa occidental y meridional. El área de su distribución es bosques caducifolios (roble, carpe, haya). En Francia, se le llama la cabeza de un hombre negro (probablemente debido a un sombrero de color chocolate). En Ucrania, es una seta de roble o ruda. Allí, esta especie está incluso incluida en el Libro Rojo. Sin embargo, como en Noruega, Montenegro, Dinamarca. Si tienes suerte, puedes conocer esta rara especie desde principios de verano hasta octubre.

La longitud de la pierna de 9-12 cm al principio parece un barril, luego se vuelve cilíndrica. A veces toma la forma de una maza. Su color es marrón oscuro, pero es mucho más claro que el gorro.

La carne es blanca, el color no cambia cuando se corta. Tiene un muy buen sabor a seta y gran sabor. Es debido a estas características que los gourmets lo atribuyen a especímenes muy valiosos y lo califican como "el rey de los hongos", el hongo blanco. Se seca, en escabeche, se fríe, se hierve.

Roble (neto)

Las especies de roble (lat. Boletus reticulatus) a menudo se llaman verano. Se puede encontrar en bosques caducifolios, principalmente en abedules, tilos, hayas, castañas, en zonas de zonas climáticas cálidas. Aparece pronto: las primeras copias ya se pueden encontrar a fines de la primavera. El final de la fructificación es en octubre.

Sugerimos descubrir cómo se ve este hongo del género borovik en nuestra breve descripción. El tamaño de la tapa puede alcanzar de 8 a 25 cm. Al principio crece en forma de bola y luego se vuelve convexo. La piel de la tapa está salpicada de pequeñas grietas que forman un hermoso patrón de malla. El color de la superficie de la tapa suele ser marrón claro. A veces puede no tener puntos brillantes. Los túbulos blancos se encuentran en la parte inferior de la tapa. Más tarde, se vuelven de color verde amarillento o de oliva.

La pata crece de 10 a 25 cm. En boletos jóvenes se asemeja a una maza en forma, y ​​en los hongos que envejecen es similar a un cilindro. Su color es marrón claro. Toda su longitud está envuelta en una rejilla de color blanco. Ocasionalmente se encuentra marrón.

La carne es de roble blanco. En el contexto de su color no cambia. Tiene un atractivo olor a champiñón y un sabor ligeramente dulce. El aroma se vuelve más saturado en los champiñones secos.

Las especies de robles son muy similares al pino. Единственной видимое различие между ними – это то, что у последнего сетка покрывает лишь верхний участок ножки.

Используется гриб в свежем и маринованном виде.

Обзор наиболее распространенных видов гриба боровика мы продолжаем описанием девичьего вида (лат. Boletus appendiculatus). Он имеет еще несколько названий: придаточковый, яичник, буро-желтый, укороченный. В природе его можно обнаружить довольно редко. Como regla general, el área de su distribución se limita a las áreas ubicadas en una zona de clima cálido, bosques deciduos y mixtos. Especialmente le gusta crecer bajo los robles, carpeños, hayas, abetos. Frutas desde principios de verano hasta principios de otoño.

Puedes reconocerlo por el sombrero de color amarillento, marrón o rojo-marrón. En ejemplares jóvenes es semicircular, posteriormente convexo. En diámetro alcanza de 7 a 20 cm.

La pata es cilíndrica o en forma de palo de 6 a 12 cm de longitud y de 2 a 3 cm de grosor. En borovik joven cubierto con malla. A través de la superficie es de color amarillo, abajo - rojo-marrón.

La carne es amarilla. Cuando el corte se pinta en azul. El cuerpo frutal es aromático y sabroso.

De acuerdo con los signos externos, el hongo de pantano parece un semi-blanco. Puede distinguirlos por el hecho de que este último tiene una gorra de color amarillo-marrón claro, la parte inferior de la pierna tiene un color casi negro y el olor es específico, parecido al ácido carbólico. Además, este boleto se ve como uno semi-propietario con la única diferencia de que este último tiene carne blanca.

El aspecto de un hongo blanco (lat. Boletus edulis) es probablemente conocido incluso por un adolescente. Es un representante grande y muy sabroso del género borovik, que crece en bosques de hojas caducas, coníferas y mixtas. Formas micorrizas con algunos árboles. Aparece en ondas. Su fructificación se puede dividir en varias etapas. Las frutas más abundantes durante la segunda etapa - a mediados de julio. La fructificación termina en octubre. En la cocina, se utiliza en todo tipo de especies.

La tapa está unida a la pierna masiva y alta. Crece hasta 20 cm de largo y hasta 5 cm de ancho.

La pata es de forma cilíndrica, se expande fuertemente hacia la base. Su color es blanco o beige claro. El patrón de malla cubre su parte superior. Usualmente la mayoría de las piernas están escondidas en el suelo.

La pulpa al romperse o cortar no cambia de color, y todo el tiempo permanece blanco. Huele ligeramente y tiene un sabor atractivo con sabor a nuez.

Otros boletos no se confunden tan raramente con la especie blanca. Por ejemplo, el roble común y el boletus amarillo son muy similares en apariencia a él.

Al hongo blanco se le atribuyen propiedades medicinales. En la medicina popular, los medios basados ​​en ella se usan para curar la congelación, con la angina de pecho, la tuberculosis, como prevención de la formación de cáncer y para fortalecer el sistema inmunológico.

Boletus de abedul (lat. Boletus betulicola) recibió su nombre debido a que forma micorhiza con abedules. A menudo se encuentra con recolectores de hongos en Rusia y Europa occidental. Crece en los bordes ya lo largo de las carreteras. Pueden crecer familias y solo. Frutas desde principios de verano hasta mediados de otoño.

En ejemplares jóvenes, las tapas tienen forma de almohada. Para adultos, es plano. Sus dimensiones pueden ser de 5 a 15 cm de diámetro. Su color es claro: del blanco-ocre al amarillo. Tal vez casi blanco. La parte superior de la tapa es lisa, a veces arrugada. Su parte tubular inferior es blanca en ejemplares jóvenes, y luego, a medida que crece, adquiere un tono amarillo claro.

La pata puede tener una longitud de 5 a 12 cm. La forma se asemeja a un barril - ensanchado desde la parte inferior, estrechado hasta la parte superior. El color es blanco con un tinte ligeramente marrón. En la zona superior se cubre con malla blanca.

La carne es blanca, después de romperla sigue siendo el mismo color. Fragante, con un sabor suave.

El boleto de Burrough (lat. Boletus barrowsii) forma micorrizas con coníferas y vive más en los bosques de América del Norte. Por lo general, crece al azar, en grupos pequeños o grandes a lo largo de la temporada de verano.

Tiene una tapa carnosa en tamaños de 7 a 25 cm de diámetro. En los ejemplares jóvenes es redondo, en los viejos es plano. Su color puede ser diferente: blanco, amarillento, gris. La capa tubular inferior es blanca, se oscurece ligeramente a medida que envejece y adquiere un tinte amarillento o verdoso.

La pierna es bastante alta, crece en altura por 10-25 cm, en anchura por 2-4 cm. Es de color blanquecino. La forma de la forma de club. Toda la longitud de la pierna está decorada con una malla blanquecina.

La pulpa del arándano de Burrough es densa. Tiene un rico olor a hongos. Su sabor es dulce. Su color incluso cuando está cortado o agrietado permanece blanco.

El valor nutricional de este hongo es algo más bajo en comparación con, por ejemplo, con una apariencia blanca; está clasificado en la segunda categoría. Se somete a secado, ebullición, fritura, decapado. Generalmente se utiliza para cocinar sopas, salsas, guarniciones.

El boleto amarillo (lat. Boletus junquilleus) crece en bosques de robles y hayas en Europa occidental y en algunas regiones de Rusia. Fructifica desde mediados de verano hasta mediados de otoño.

Su sombrero no es tan grande como el de otros miembros del género borovik, crece de 4 a 16 cm. Es muy raro ver ejemplares con un gorro de 20 centímetros. Al igual que con todos los borovik, con el tiempo cambia de forma: primero es convexo y luego se convierte gradualmente en plano. Como su nombre lo indica, es de color amarillo. La parte superior de la tapa suele ser lisa, pero puede estar arrugada. La parte inferior, donde se encuentran los tubos, también es amarilla. Si lo aprietas, los tubos se volverán azules.

Pierna longitud media - 4-12 cm, tuberiforme. Pintado en amarillo. A diferencia de la mayoría de los borovikov, no está cubierto con una rejilla. A veces lleno de escamas o grano marrón.

Pulpa de consistencia densa. Casi no tiene olor. El color es amarillo. Cuando el corte cambia de color a azul.

El boleto amarillo está clasificado en la segunda categoría de hongos permitidos para el consumo. El principal uso encontrado en fresco, en escabeche y secado.

Real

La creciente región del rey Borovik (lat. Boletus regius) se limita a Rusia. Crece en bosques caducifolios, principalmente en hayas, en suelos calcáreos y arenosos. Frutas desde principios de verano hasta principios de otoño.

La seta es muy atractiva en apariencia. Tiene una tapa de color rosa brillante, rosa o rojo púrpura, que alcanza un diámetro de 6 a 15 cm. Su superficie es lisa, ocasionalmente salpicada de grietas de color blanco. En los hongos jóvenes, es convexo, luego se convierte suavemente en cojín y plano. Antiguos representantes de esta especie tienen una mella en el centro de la gorra. Tubos en la capa inferior de un tinte verdoso o amarillento.

La pierna crece hasta 15 cm de altura. El grosor puede alcanzar los 6 cm. Pintado en un color marrón amarillento. La parte superior está cubierta con una malla amarilla.

La carne del rey boleto es amarilla. Si lo cortas, se vuelve azul. Tiene un buen aroma y sabor. La consistencia es densa.

Esta vista es valiosa. En la cocina, se utiliza fresco y en conserva.

Porosporico

Porospore borovik (lat. Boletus porosporus) a menudo también se conoce como el género Moth. Su hábitat favorito es el bosque deciduo y mixto. Allí aparecen desde principios de verano hasta principios de otoño.

Su sombrero crece hasta 8 cm de diámetro. Se ve similar a una almohada o un hemisferio. Su superficie está salpicada de microcracks blancos. Su color es oscuro o gris-marrón. Abajo hay un rico amarillo. Cuando se aprietan los tubos se vuelven azules.

La pierna es de longitud media, color gris-marrón. En la base tiene un color particularmente rico.

La carne de la porospora blanca. Según la estructura, es carnoso. Sabroso, con un aroma afrutado. En varias fuentes, este hongo se clasifica como condicionalmente comestible.

El fechtner borovik (Boletus fechtneri) crece en Rusia, el Lejano Oriente y el Cáucaso. Se puede encontrar en los bosques de tipo de hoja ancha desde principios de verano hasta principios de otoño.

Tiene un tamaño de tapa hemisférica de 5 a 15 cm de diámetro. Su superficie es de color blanco plateado. La capa tubular inferior es amarilla. La piel es suave y en los días de lluvia se vuelve mucosa.

La pierna en esta especie es tuberiforme. En altura alcanza 4-16 cm, en anchura - 2-6 cm. Su superficie está pintada de amarillo, la base es marrón. Muy a menudo cubierto con un patrón de malla, pero puede que no sea.

La pulpa de este boleto es bastante carnosa y elástica. Prácticamente inodoro. Pintado de blanco. Cuando se agrieta se vuelve con un tinte azulado.

Por gusto, este boleto pertenece a la tercera categoría. Se consume fresco, salado, en escabeche.

¿Qué aspecto tiene un boleto de bronce?

Categoría: comestible

Casquillo del boleto de bronce (Boletus aereus) (diámetro 6-16 cm): Marrón o marrón, a menudo casi negro. Tiene la forma de un hemisferio, en los hongos viejos se vuelve plana.

Pierna (altura 6-12,5 cm): Más ligero que el gorro, ocasionalmente rojizo. Tiene una forma cilíndrica, rara vez en forma de pin o en forma de barril, densa y sólida. Ligeramente se estrecha hacia arriba.

Capa tubular: Marrón claro o beige, cuando se presiona se vuelve verdoso. Dependiendo de la edad del hongo puede ser cremoso y amarillento. Los poros son muy pequeños, de forma redonda.

Preste atención a la foto y descripción de la pulpa boletus: Al igual que el hongo de roble blanco, es blanco, denso y muy carnoso.

Al crecer: Desde finales de mayo hasta principios de octubre en Europa y América del Norte.

Donde puedo encontrar En bosques caducifolios cálidos (roble, haya, carpe).

Comiendo Tiene excelentes propiedades de sabor en cualquier forma: hervida, frita, seca, salada.

Uso en medicina tradicional: no aplicable

Otros nombres: Seta blanca de bronce oscuro, seta blanca de cobre, seta blanca con cuernos, seta blanca castaña, seta de roble, rudiak. La apariencia de un boleto de esta especie se puede juzgar por su nombre francés: en Francia, además del tradicional hongo "bronce de dolor" tiene un nombre, recientemente prohibido en la literatura europea, "la cabeza de un negro" (tete de negre).

Según la descripción, el hongo boronik bronce es similar al hongo biliar (Tylopilus felleus)Pero la capa tubular tiene un tinte rosáceo.

Seta boletus de niña

Categoría: comestible

Como se ve en la foto, el hongo. doncella boletus (Boletus appendiculatus) tiene una tapa con un diámetro de 7-18 cm. El color es marrón-dorado, menos a menudo con un tinte rojizo, casi plano, a veces ligeramente convexo en el centro. Los bordes suelen ser ligeramente curvados hacia el interior.

Pierna (altura 8-16 cm): Más ligero que el gorro, a lo largo de toda la longitud con una malla amarillenta, prácticamente ausente en los hongos viejos. La parte inferior es fuertemente puntiaguda.

Capa tubular: amarillo brillante.

Preste atención a la foto de la pulpa boletus: Es de color limón, cuando se presiona o en el punto de corte, se vuelve un poco azul. Muy apretado Tiene un aroma agradable.

Dobles: seta semi-blanca (Boletus impolitus), boletus rooted (Boletus radicans) y no comestible (Boletus calopus). Hongos crudos semi-blancos de fuerte olor a ácido carbólico. El tallo del hongo bog arraigado es más grueso y la tapa es notablemente más clara o más pálida. El boleto no comestible se distingue fácilmente por el color brillante de las piernas.

Al crecer: Desde finales de junio hasta mediados de octubre en el sur de Europa.

Donde puedo encontrar Generalmente en bosques mixtos. Prefiere barrio con robles y hayas.

Comiendo En opinión de los recolectores de setas, su sabor es inferior al de las setas blancas, pero sigue siendo adecuado para alimentos.

Uso en medicina tradicional: no aplicable

Otros nombres: Boleto enraizado, boleto rojizo, llaga de color marrón amarillento.

Seta de roble blanco (red) y su foto.

Categoría: comestible

Sombrero de malla de malla (Boletus reticulatus) (diámetro 7-25 cm): De amarillo a marrón parduzco. En setas jóvenes, hemisféricas, con el tiempo se vuelve convexa. Al tacto aterciopelado.

Pierna (altura 3-11 cm): Amarillento o café claro, más claro que el capuchón, generalmente con una red de venas pequeñas, pero los hongos jóvenes pueden ser casi lisos. Tapiz hacia arriba, grueso, denso y carnoso.

La foto de un hongo de roble blanco muestra que su capa tubular cambia de color según la edad del hongo de blanco a verdoso u oliva. Los poros son grandes y redondos.

Pulpa Blanco, denso y muy carnoso, con sabor a nuez dulce.

Dobles: miembros comestibles de la familia Boletov y el hongo biliar (Tylopilus felleus), que tiene una malla oscura en el tallo, así como una capa tubular de color rosado.

Al crecer: desde finales de mayo hasta mediados de otoño en el territorio de Krasnodar y las repúblicas vecinas de Rusia, así como en los países del continente euroasiático con un clima templado. Menos común en América del Norte y África del Norte.

Donde puedo encontrar en suelos alcalinos de bosques caducifolios, casi siempre junto a hayas o castañas, y de hongos, con robles, con grano.

Comiendo En casi cualquier forma - hervida, frita, seca o salada.

Uso en medicina tradicional: no aplicable

Otros nombres: Seta blanca del roble, seta blanca del verano, boletus.

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Borovikami se llama el género de los hongos, que se incluye en la familia Boletov. Esta familia contiene hongos comestibles, que se consideran entre los más valiosos para comer. Pero también se incluyen especies venenosas no comestibles en esta familia de hongos. Boletus comestible desde la antigüedad se utiliza como alimento, debido a que se han convertido en un ingrediente popular en muchas variedades de platos.

¿Dónde crecen los boletos y cómo se ven?

Estos hongos pueden distinguirse fácilmente por un tallo hinchado, que tiene un engrosamiento cerca de la base o en el medio, a menudo cubierto con una especie de malla. La tapa del hongo tiene la forma de un hemisferio o almohadillas. El sombrero tiene una superficie seca y lisa y un poco de terciopelo al tacto. Cada tipo de borovik tiene sus propias características distintivas.

Los borovik son hongos cosmopolitas que se encuentran en todos los continentes, con excepción de la Antártida y Australia. Ciertas especies (por ejemplo, cep) no temen el clima frío y, por lo tanto, crecen en las fronteras de Islandia y Chukotka. Más resistente a baja temperatura del aire solo boletus. En Nueva Zelanda, África y América del Sur, esta especie se introdujo junto con las coníferas. El norte de Europa, África y América son hábitats naturales.

Ciertos tipos de hongos están listados en el Libro Rojo. Por ejemplo, el boleto real está listado en el Libro Rojo de Ucrania. Ahora esta especie es rara, como lipoviki y algunas otras especies.

¿Por qué el boleto es un nombre así?

Borovik obtuvo su nombre debido al lugar de su crecimiento. Para encontrar este hongo, tienes que ir a Bor. En los campos o prados, estos hongos no se pueden encontrar, ya que forman micosis junto con el sistema de raíces de los árboles de hoja caduca o coníferas. Esto puede llamarse un vecindario de beneficio mutuo, ya que es un metabolismo activo, que es beneficioso para ambas partes.

Boleto de bronce

El hongo seta de bronce tiene una piel de color marrón oscuro, pero con el tiempo puede volverse casi negro. La tapa tiene un diámetro de 7 a 17 cm, y el diámetro de la pata de bronce con una malla roja o blanca puede ser de hasta 4 cm. En altura, estos hongos no son muy grandes, hasta 12 cm.

El boleto de bronce es una especie rara que crece en suelos de humus, que tienen un alto contenido de nutrientes en bosques mixtos o pino. En Rusia, esta especie se encuentra en la parte sur, creciendo una por una o 2-3 piezas.

Boleto neto (boleto de champiñones blancos)

Este es un hongo con una gran tapa esférica, que eventualmente se vuelve convexa o en forma de cojín. El diámetro de la tapa es de 8 a 25 cm, y en clima húmedo y cálido puede alcanzar hasta 30 cm. Abajo hay una foto de un hongo boletus. La superficie de la piel es ligeramente aterciopelada, con el tiempo se agrieta y adquiere un patrón en forma de una especie de malla. La coloración puede ser de diferentes variaciones, pero generalmente se expresa en colores brillantes de color ocre o café.

Boletus De La Doncella

El gorro de esta especie de boletus es pubescente, aterciopelado al tacto. Con el tiempo, el terciopelo pasa, y el sombrero se vuelve suave. El diámetro de la tapa es de 7 a 20 cm, y los colores pueden ser marrones con un tono rojo, amarillo o marrón. El pie tiene una forma cilíndrica o en forma de palo. El diámetro de la pierna es de 2 a 3 cm, y la altura es de 6 a 12 cm. La pierna está cubierta con una red, que desaparece en la vejez.

Esta vista no es fácil de encontrar. Crece en una zona climática moderadamente cálida en bosques mixtos o caducifolios, y algunas veces puede crecer bajo el abeto. Como señalan muchos micólogos, el boleto de niña crece bien en subvenciones de cal.

Seta Abedul Blanco

Esta especie se conoce popularmente como kolosovik, debido al hecho de que su tiempo de fructificación se dedica a la maduración del centeno. El hongo blanco del abedul crece debajo de los abedules cerca de los caminos o en los bordes, a menudo en pequeños grupos.

La forma de la tapa del hongo tiene forma de cojín, pero con el tiempo se vuelve más plana. El diámetro de la tapa es de 5 a 15 cm. El hongo se caracteriza por un color amarillo claro de la piel. La altura de la pierna es de 5 a 15 cm. Su forma es cilíndrica. En la parte superior de las piernas, una malla blanca es notable.

La especie está ampliamente distribuida cerca de Murmansk. Además, se encuentra en el Lejano Oriente, en Siberia, así como en la parte occidental de Europa.

Boleto blanco

Esta especie puede ser llamada la más famosa entre los borovik. Popularmente se le llama el rey de las setas. Todo el mundo sabe qué boletus de hongos de esta especie sabe bien. El sombrero tiene un diámetro de 8 a 30 cm. Su color suele ser tonos marrones claros, pero también puede encontrar tonos oscuros o, por el contrario, blancos. La piel del hongo es suave y seca, pero cuando el clima es nublado, se vuelve húmedo y brillante. Como regla general, la altura de esta especie no es más de 12-15 cm, pero en casos raros esta cifra puede alcanzar los 25 cm.

Enraizado

Этот гриб не представляет опасности для здоровья, но мякоть его обладает очень горьким вкусом. И даже после проведения тепловой обработки неприятный вкус не исчезает, в связи с чем гриб не используется в приготовлении блюд. Диаметр шляпки гриба достигает 20 см и обладает серым окрасом. Высотой гриб не более 8 см, но в редких случаях встречаются экземпляры и до 12 см. El boleto enraizado crece en Europa, América. El hongo crece en bosques de hoja caduca que están bien calentados por la luz solar.

Krasivonozhkovy

Este hongo boletus tiene una pata de dos colores: más cerca del suelo, su color es marrón rojizo, y debajo de la gorra hay una pata de color limón con una red blanca. La tapa del hongo contrasta fuertemente con la pierna, ya que su color suele ser gris claro o marrón o verde oliva. Con su apariencia atractiva, el hongo tiene un sabor amargo, por lo que se considera no comestible. Puedes encontrarte con esta especie en los bosques llanos bajo las piceas o en las tierras altas.

Esta hermosa especie de boleto, que recibió su nombre en honor a un micólogo, tiene un sombrero rosa claro, cuyo diámetro es de 5 a 15 cm. La pata de un hongo es una forma hinchada. La altura de la seta varía de 8 a 16 cm. Esta seta boletus se distribuye ampliamente en todo el territorio europeo y crece junto al roble, el carpe y las hayas.

Borovik precioso

Como parte de este hongo, hay sustancias tóxicas para el cuerpo humano que causan trastornos en el tracto gastrointestinal. Pero al mismo tiempo, este trastorno no causa un daño significativo a la salud y no conduce a la muerte. Este boleto tiene una tapa rojiza o marrón. En la superficie de la tapa hay vellosidades. La altura de la pierna alcanza los 15 cm. Los rasgos más característicos del hongo son el color sangriento de los poros, así como el hecho de que, cuando se corta, la carne amarilla se vuelve azul-azul. La especie es más común en el oeste de los Estados Unidos bajo coníferas.

Hongo satánico

Este hongo venenoso se encuentra en el sur de Europa y en Rusia. Crece en Primorye y en el norte del Cáucaso. El hongo tiene un tallo rechoncho, de 5 a 15 cm de altura. El diámetro del hongo es de hasta 10 cm. La pata del hongo es de color rojizo, así como la carne. El color del gorro hemisférico puede ser olivo, gris o blanco. Su diámetro puede alcanzar los 30 cm. Los ejemplares jóvenes del hongo tienen un ligero olor, y para los hongos viejos es característico un olor desagradable que se asemeja a la carne o las cebollas podridas.

Información general

El origen del nombre boletus, al igual que muchos de sus otros hermanos (por ejemplo, boletus de tapa marrón y setas de álamo temblón), está obligado a su hábitat. Es por eso que este hongo se llama así porque es más frecuente y se encuentra en grandes cantidades en los bosques de pinos.

Las setas Boletus son setas comestibles y se otorgan el primer y segundo grado de valor nutricional. Además, con su agradable sabor, conquistaron a los recolectores de hongos de la antigüedad, y las amas de casa hábiles apreciaron las muchas maneras de prepararlos.

Borovik (o perno) pertenece a la clase de agaricomycetes, el género de boletus y la familia de boletes.

Tamaño de seta

Los fanáticos de la "cacería tranquila" se sienten muy felices cuando ven un boleto en un claro; después de todo, dado que a menudo crecen en grupos y tienen tamaños bastante grandes entre otros hongos comestibles, puede recoger rápidamente una canasta llena de excelentes regalos de la naturaleza. Teniendo en su arsenal cualidades positivas como parámetros bastante grandes, en una edad más madura, generalmente pueden alcanzar tamaños impresionantes y ganar hasta 1 kg de peso.

El color de la tapa varía de blanco y amarillo claro a marrón oscuro, casi negro, dependiendo de la especie de hongos silvestres, de los cuales hay una gran cantidad en la naturaleza. En cuanto al tamaño de la tapa, también tiene un amplio rango, en promedio, de 5 a 25 cm de diámetro. Borovik pertenece a un hongo tubular y tiene poros blancos brillantes, amarillos e incluso rojizos, y todos los tonos de marrón son característicos del polvo de esporas. La forma de la tapa es redondeada, y puede tener tanto una almohada como una apariencia plana. Las sensaciones táctiles son secas, aterciopeladas y absolutamente suaves al tacto.

Pulpa de boletus de un tono limón blanco o amarillo claro. Para la mayoría de las especies, el corte es azul, para algunos, el color permanece sin cambios o rojo.

El tamaño del tallo de la seta también depende directamente de la subespecie, pero, básicamente, la figura promedio es de 3-18 cm. Blanco, amarillento, marrón y rojizo: siempre es bastante masivo y tiene un engrosamiento específico en la base o la parte media del tallo de la seta. El tacto es a veces uniforme y suave, pero, en la mayoría de los casos, la pierna tiene una malla o una superficie fibrosa.

Cuando aparece el boleto.

El micelio del hongo comienza a crecer desde principios de primavera hasta finales de otoño.

Se considera que la temporada de Borovik es el período que va desde el comienzo del verano (en el mes de junio) hasta el comienzo del otoño (mediados de septiembre). Al mismo tiempo, es mejor recoger setas después de la lluvia.

Dado que la temperatura y la humedad del aire desempeñan un papel enorme en el surgimiento de un número suficiente de estos deliciosos regalos de la naturaleza, es más probable que se encuentren en pequeños jardines soleados, en los bordes y en caminos abandonados. Dado que los hongos boletus reaccionan negativamente a las altas temperaturas y la falta de lluvia, en los años secos no se debe esperar su alto rendimiento.

Comestibilidad

Los hongos Boletus pertenecen a la categoría de hongos comestibles, tienen muchas propiedades útiles y buen gusto. Sin embargo, hay más de 300 especies de borovik, entre las cuales hay hongos comestibles y no comestibles y tóxicos, que se discutirán a continuación.

Debe recordarse que incluso los boletos comestibles no se pueden consumir como alimento si se los comen los gusanos. Por lo tanto, el hongo debe considerar cuidadosamente cada hongo antes de ponerlo en su canasta. Si el área afectada es pequeña, puede cortarla cuidadosamente con un cuchillo. Bueno, en el caso de una gran cantidad de lugares dañados en la pierna y la tapa del hongo, debe desecharse. Además, al elegir lugares para la "caza tranquila", debe evitar las áreas contaminadas a lo largo de carreteras, vías férreas y áreas desfavorables para el medio ambiente, ya que los hongos pueden absorber muchas sustancias del suelo y del aire, tanto buenas como peligrosas (venenos, toxinas, etc.).

Boletus es muy rico en vitaminas, microelementos, aminoácidos e incluso contiene antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir el cáncer. Es por eso que están en la categoría de los hongos más útiles y su composición equivale a frutas, verduras y carne. Pero, lamentablemente, con todas sus cualidades positivas, los boletos son un alimento suficientemente pesado para el tracto gastrointestinal; debido a esto, los adultos no deben comerlos en grandes cantidades, y los niños menores de 12 a 14 años deben abstenerse de cualquier tipo de hongo.

El pretratamiento del boleto consiste en lavarlos bien, así como eliminar la suciedad, las hojas y la tierra adheridas. Luego es necesario remojar los champiñones en agua fría salada durante 20-30 minutos, y luego volver a lavarlos. Con respecto a los métodos de cocción, el boleto se puede cocinar fresco (cocinar, freír o cocer a fuego lento), así como en seco, encurtido, conserva y congelado. En cualquiera de estas opciones, obtendrá un plato sabroso, sabroso y saludable.

Tipos (formas) de borovik

En la naturaleza, hay más de trescientas especies de boletus, que se pueden dividir en los siguientes tipos:

  1. Comestibles: hongo blanco, doncella borovik, bollo de Burroughs, bronce, hongo mitad blanco, mosca de pastoreo, boleto amarillo, rojo y muchos otros.
  2. Condicionalmente comestible: dubovik ordinario, subtítulo, boleto de piernas granulosas, moretones, dubovik de oliva y otros.
  3. No comestible No tóxico: hermosos porcini, insecto musgo porcino, llaga púrpura, dubovik de Kele, boletus macizos, esponjosos amargos y otros.
  4. Tóxico: boletus legal, hongo satánico y boletus fino.

Detengámonos con más detalle en los más famosos y frecuentes de ellos.

Doncella Borovik (boleto rojizo, llaga marrón-amarilla, boleto acortado)

Estos boroviki comestibles son residentes de bosques europeos mixtos y caducifolios, cuya colección principal cae durante todo el verano y los dos primeros meses de otoño. El sombrero de tal hongo cambia su forma de hemisférica a casi plana con el tiempo, mientras que su ancho es de 5 a 20 cm, y el color es amarillo-marrón o castaño con pulpa de color amarillo claro, que se vuelve azul en el corte. La capa tubular y el pedúnculo boletus también son amarillos, pero el pedúnculo alargado y puntiagudo está enmarcado por un patrón de malla de un tono claro o marrón.

Boleto neto (roble champiñón blanco)

Este útil hongo noble ha elegido el terreno montañoso bajo carpe, roble, haya y castaño en bosques mixtos y de hoja caduca. Satisface a los recolectores de setas desde finales de primavera hasta mediados de otoño. La gorra amarilla, marrón, carnosa y sabrosa, con un diámetro de hasta 25 cm, tiene una forma convexa y una piel aterciopelada que se cubre con grietas ligeras con la edad. La pierna densa cilíndrica se engrosa ligeramente en la base y está dotada de una malla clara o marrón. La pulpa ligera se caracteriza por un sabor dulce y tiene una gran cantidad de riboflavina, que es responsable del excelente estado del cuerpo en general y, especialmente, de las uñas y la piel.

Boletus morado

Hongo venenoso que vive en bosques caducifolios. Ocasionalmente se encuentra bajo hayas en suelos calcáreos. Para determinar tal boleto no será difícil en la tapa de terciopelo convexo, que tiene bordes desiguales y un tono de vino, con manchas negras en él. Otro rasgo distintivo de este hongo venenoso es su carne densa: en el corte, inicialmente toma un tinte azul, y luego, después de unas horas, se vuelve rojo oscuro.

Borovik Le Gal (Borovik legal)

Este hongo tóxico y venenoso es un residente de los bosques deciduos europeos. La tapa naranja-rosa alcanza los 15 cm de diámetro, lisa al tacto, y la pulpa clara se vuelve azul en el corte. Produce la toxicidad de tal boleto, su pata, que está en la misma gama de colores que un sombrero, pero está cubierta en la parte superior con una malla roja densa y densa.

Boletus hermosa

La inedibilidad le da un pronunciado sabor amargo. Se puede encontrar en bosques europeos mixtos y coníferos de julio a octubre. La tapa seca y escarchada tiene una forma convexa con bordes ondulados, en su mayoría suaves al tacto. El color del gorro es gris claro o ligeramente marrón con piezas de fundición marrón, y la circunferencia es de hasta 13-15 cm. La carne clara adquiere un tinte azul en el corte y la pata tricolor de forma cilíndrica alcanza los 10-15 cm de largo y contiene matices que van del limón desde arriba hacia rojo. marrón abajo Al mismo tiempo, está decorado en la parte superior de una rejilla blanca, y en el centro, rojo, como la propia pata.

Boletus es hermoso

Se refiere a los hongos venenosos que crecen bajo los árboles de coníferas en los bosques mixtos de América del Norte desde finales del verano y durante todo el otoño. Una amplia gama de diámetros de tapa en el rango de 7-8 a 23-25 ​​cm en combinación con una pata suficientemente grande (de hasta 12-15 cm de longitud y 8-10 de espesor) hace que este hongo sea muy notable para los recolectores de hongos experimentados y recién iniciados. Tanto la gorra como la pierna son de color marrón con un tinte rojo, mientras que la carne es amarilla y adquiere un tinte azul en el corte. La parte inferior de la pierna está decorada con una malla de vino rojizo.

Creciendo en casa

El crecimiento de borovik puede tener excelentes resultados, si aborda este negocio con toda la responsabilidad y el trabajo duro. Debido al hecho de que los boletos crecen más favorablemente bajo el abedul, el abeto o el pino, con los cuales forman micorrizas, es necesario plantar tales árboles en una parcela de tierra asignada para esto.

Hay tres formas de lograr excelentes resultados y deleitarse con los deliciosos regalos de la naturaleza:

  1. Es necesario, en primer lugar, seleccionar hongos porcini saludables, sin lombrices ni daños, y luego picarlos bien y remojarlos durante 24 horas en agua limpia. Después de estas manipulaciones, se deben mezclar y filtrar. La infusión resultante, en la que ahora hay esporas de hongos, se vierte suavemente bajo los árboles de arriba.
  2. El segundo método es más complicado, porque para su implementación se utilizan partes del terreno con un micelio excavado en el bosque. Al llegar a casa, dicho micelio se coloca debajo de los árboles en un lugar especialmente designado, donde primero hacen pozos poco profundos para el micelio, que luego se cubren con tierras forestales en la parte superior. La falta de luz solar directa y un riego moderado: la clave del éxito en el cultivo de boletus.
  3. El tercer método consiste en colocar debajo de los árboles el odio sobre las setas demasiado maduras, cortarlas en trozos pequeños y mezclarlas con tierra húmeda.

Al observar todas las sutilezas del riego adecuado y regular, tan pronto como el próximo año podrá cosechar el primer cultivo, que inicialmente consistirá en boletus individuales, que en el futuro seguramente serán para las familias.

Boleto calórico

Boletus no solo es un alimento bastante bajo en calorías que le permite incluirlos en la dieta de todos los que intentan perder peso, sino que también son regalos muy útiles del bosque: una gran cantidad de vitaminas A, B1, C y D, además de aminoácidos, azufre, La lecitina, la riboflavina y los polisacáridos son responsables del funcionamiento normal de todo el organismo y, en particular, de la glándula tiroides, y también ayudan a combatir el cáncer y fortalecer el sistema inmunológico.

Tabla de calorías (por 100 gramos de champiñones):

Sin embargo, no debemos olvidar que el entusiasmo excesivo por el boleto está cargado con una gran carga en el sistema digestivo, por lo que necesita conocer la medida para no dañar su salud y utilizar estos sabrosos hongos para su propio bien y placer.

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